Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

BSA
90/100

Collery

NV Brut

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 80% Chardonnay 20%
PARTAGER
NV Brut
Collery NV Brut
90 / 100 Champagne
NV Brut
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
L'avis de Gault&Millau
2023 90/100
Nonette et miel de fougères nous accueillent de manière très agréable dès les premiers effluves. Viennent ensuite des notes chaudes de pâte feuilletée, d’agrumes confits et de confiture de poire au cédrat. Belle matière en bouche dans un style avenant, mais au dosage réfléchi. Un Champagne de pleine expression parfait à déguster aujourd’hui.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 7bis Rue Jules Lobet
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Collery
Nom : NV Brut
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Classification : Grand cru
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot noir (80%), Chardonnay (20%)
Couleur : Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Champagne Collery
Champagne Collery
Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagne Collery
Champagne Collery
Cette marque de champagne, vieille de plus d'un siècle, a pris un nouveau départ sous l’impulsion de Jean qui, en 1974, prend la présidence du parc naturel régional de la montagne de Reims. Alain, quant à lui, est le précurseur de l’œnotourisme en créant à Aÿ un musée du champagne. Aujourd’hui, la maison propose des cuvées haute couture : « NV », élevée cinq ans en bouteille et dont la liqueur de dosage maison est élevée un an en fûts de sauternes ; le blanc de noirs, qui a patienté sept ans en bouteille et dont la liqueur de dosage a été élevée un an en fûts bourguignon ; enfin, le ratafia, élevé selon le principe de la solera avec 30% des vins de l’année précédente et qui s’est bonifié un an en fûts de sauternes et de cognac.
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Découvrir
Champagne Collery
Champagne Collery
Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Champagne Collery Empyreumatic
91 / 100 Champagne
Empyreumatic
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : Grand cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
Budget : 86 €
Champagne Collery NV Extra-brut
91 / 100 Champagne
NV Extra-brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
Collery Blanc de Noirs
88 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir
Budget : 48 €
Collery Chardonnay
91 / 100 Champagne
Chardonnay
Millésime : NM
Cépages :
Chardonnay
Collery NV Brut
90 / 100 Champagne
NV Brut
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus