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BSA
91/100

Champagne Collery

NV Extra-brut

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 80% Chardonnay 20%
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NV Extra-brut
Champagne Collery NV Extra-brut
91 / 100 Champagne
NV Extra-brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
L'avis de Gault&Millau
2025 91/100
La douceur de la peau de pomme rouge, le fruit juteux (poire, coing, reine-claude), des arômes délicatement miellés (fleurs de tilleul, biscuit) participent à un bouquet tout en rondeur et en gourmandise, réveillé par une touche joliment végétale en fond. La bouche est plus intense, avec une fraîcheur parfaitement maîtrisée. On retrouve une matière acidulée qui rappelle le zeste de bergamote, avec une trame ciselée qui suit tout au long de la dégustation et une texture délicatement crayeuse avant une finale salivante, sur des notes minérales de silex mouillé.
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PLAN
Adresse 7bis Rue Jules Lobet
51150 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Champagne Collery
Nom : NV Extra-brut
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Classification : Grand cru
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot noir (80%), Chardonnay (20%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Champagne Collery
Champagne Collery
Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagne Collery
Champagne Collery
Cette marque de champagne, vieille de plus d'un siècle, a pris un nouveau départ sous l’impulsion de Jean qui, en 1974, prend la présidence du parc naturel régional de la montagne de Reims. Alain, quant à lui, est le précurseur de l’œnotourisme en créant à Aÿ un musée du champagne. Aujourd’hui, la maison propose des cuvées haute couture : « NV », élevée cinq ans en bouteille et dont la liqueur de dosage maison est élevée un an en fûts de sauternes ; le blanc de noirs, qui a patienté sept ans en bouteille et dont la liqueur de dosage a été élevée un an en fûts bourguignon ; enfin, le ratafia, élevé selon le principe de la solera avec 30% des vins de l’année précédente et qui s’est bonifié un an en fûts de sauternes et de cognac.
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Champagne Collery
Champagne Collery
Lieu 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Conventionnel
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Champagne Collery Empyreumatic
91 / 100 Champagne
Empyreumatic
Millésime : 2014
Type : Brut
Classification : Grand cru millésimé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
Budget : 86 €
Champagne Collery NV Extra-brut
91 / 100 Champagne
NV Extra-brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
Collery Blanc de Noirs
88 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir
Budget : 48 €
Collery Chardonnay
91 / 100 Champagne
Chardonnay
Millésime : NM
Cépages :
Chardonnay
Collery NV Brut
90 / 100 Champagne
NV Brut
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 80%
Chardonnay 20%
Budget : 37 €
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