Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Millésime 2020
92/100

Bonnet-Ponson

Griblanc

Type : Sec
Appellation : Champagne Coteaux champenois
Couleur :
Blanc
PARTAGER
Griblanc
Bonnet-Ponson Griblanc
92 / 100 Champagne
Griblanc
Millésime : 2020
Type : Sec
Budget : 30 €
L'avis de Gault&Millau
2023 92/100
Un assemblage des 7 cépages champenois issus des terroirs de Coulommes, Vrigny et Chamery. Malgré sa jeunesse, ce vin tranquille, vinifié puis élevé en barrique 10 mois, ce vin non filtré ni soufré se montre riche, velouté et gourmand. Sa texture crémeuse réclame un plat en sauce comme une blanquette de veau.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 9 Chemin du Peuplier
51500 Chamery
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bonnet-Ponson
Nom : Griblanc
Region : Vallée de la Marne
Appellation : Champagne, Coteaux champenois
Millésime : 2020
Couleur : Blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Bonnet-Ponson
Bonnet-Ponson
Lieu 51500 CHAMERY
Production Biologique
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Bonnet-Ponson
Bonnet-Ponson
Le domaine, récemment certifié bio, élabore ses champagnes à partir du vignoble familial de la montagne de Reims, composé de 10,5 ha morcelé en 50 parcelles réparties sur les villages de Chamery, Vrigny, Coulommes-la-Montagne et Verzenay. Après l’obtention de son diplôme d’œnologie en 2006, Cyril Bonnet rejoint son père en 2013, initiant alors la conversion du domaine vers l’agriculture biologique et le développement au vignoble de méthodes alternatives basées sur la phytothérapie. En cuverie, une partie des vinifications est réalisée sous bois, sans ajout de sulfites. Les vins ne sont pas filtrés et dégorgés après un élevage en bouteille assez long, de quatre à douze ans.
Production Biologique
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Champagnes
Découvrir
Bonnet-Ponson
Bonnet-Ponson
Lieu 51500 CHAMERY
Production Biologique
Truc en + Hébergement, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Bonnet-Ponson Griblanc
92 / 100 Champagne
Griblanc
Millésime : 2020
Type : Sec
Budget : 30 €
Bonnet-Ponson Seconde Nature
92 / 100 Champagne
Seconde Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 45%
Chardonnay 40%
Budget : 60 €
Bonnet-Ponson Seconde Nature Rosé de Macération
91 / 100 Champagne
Seconde Nature Rosé de Macération
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 55 €
Bonnet-Ponson Jules Bonnet
93 / 100 Champagne
Jules Bonnet
Millésime : 2004
Jules Bonnet Jules Bonnet Millésimé
92 / 100 Champagne
Jules Bonnet Millésimé
Millésime : 2011
Bonnet-Ponson Les Vignes Dieu
92 / 100 Champagne
Les Vignes Dieu
Millésime : 2009
Bonnet-Ponson Extra-Brut
90 / 100 Champagne
Extra-Brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Bonnet-Ponson Non Dosé, cuvée Perpetuelle
90 / 100 Champagne
Non Dosé, cuvée Perpetuelle
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 40%
Pinot meunier 30%
Budget : 38 €
Bonnet-Ponson Les Vignes Dieu
93 / 100 Champagne
Les Vignes Dieu
Millésime : 2008
Jules Bonnet Jules Bonnet Millésimé
92 / 100 Champagne
Jules Bonnet Millésimé
Millésime : 2009
Bonnet-Ponson Brut
88 / 100 Champagne
Brut
Millésime : BSA
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus