Blanc de Blancs

Jean-Noël Haton

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

La pierre historique, celle d’un château qui aurait vu se succéder de nombreuses générations et qui pourrait raconter le temps passé avec des coquillages coincés dans le tuffeau. Le nez n’est que minéralité. En bouche, c’est la fraîcheur qui s’impose, intense comme une averse de neige. La bulle délicate ne fait que bousculer la trame éclatante, avec une belle acidité, et juste ce qu’il faut d’amers en finale pour redemander une coupe.

Jean-Noël Haton Blanc de Blancs

93 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Jean-Noël Haton

Nom : Blanc de Blancs

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 5 Rue Jean Mermoz, 51480 Damery, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean-Noël Haton

Voici une maison familiale qui, depuis 1928, maîtrise son indépendance et compose son propre vignoble dans des crus réputés de Champagne. Octave Haton, l’arrière-grand-père, a fondé la maison et René Haton lui a succédé pour développer la propriété et cultiver en agriculture raisonnée des vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. Le vignoble familial couvre 45 ha établis aux alentours du village de Damery et dans les grands crus sur les 60 au total qui sont exploités (avec Saint-Thierry et Noé-les-Mallets). Aujourd’hui, Jean-Noël Haton est secondé par son fils Sébastien. Un soin particulier est apporté au vignoble avec des pratiques comme le labour et l’ébourgeonnage. Large gamme recommandable.

Production Conventionnel, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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