Domaine Collet
51120 FONTAINE-DENIS-NUISY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Belle histoire que celle du Domaine Collet : issu d'une famille modeste de vignerons-agriculteurs de Fontaine-Denis, René Collet décide de créer sa marque en 1973. Aidé par une grande coopérative, il développe le domaine via l'acquisition et la plantation de vignes de chardonnay et de pinot noir. Neuvième génération de vignerons installée à Fontaine-Denis-Nuisy, Thomas et Florent cultivent la vigne depuis 2002. Le domaine de 6 ha, situé au cœur de la côte de Sézanne, est constitué de 17 parcelles. Viticulture douce, respect du vivant, patience au chai, exigence de qualité, telles sont leurs convictions pour élaborer des champagnes aux personnalités affirmées et de terroir. Le domaine est certifié bio depuis 2023.
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Les bouteilles du domaine
Domaine Collet
Nord-Sud
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
53%
Pinot noir
47%
Budget :
33 €
Domaine Collet
Fons Dionisii
87
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot noir
20%
Budget :
65 €
Domaine Collet
Empreinte de Terroir Extra Brut
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
73%
Pinot noir
27%
Budget :
25 €
Domaine Collet
Héritage
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
70%
Pinot noir
30%
Domaine Collet
Silex et Craie
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
47 €
Domaine Collet
Coutinaux
91
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
60%
Pinot noir
40%
Domaine Collet
Fons Dionisii
90
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot noir
20%
Domaine Collet
Sensation
90
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
67%
Chardonnay
33%
Domaine Collet
Anthime Sensation
93
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
78%
Chardonnay
22%
Domaine Collet
Anthime Extrême
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Domaine Collet
Anthime Héritage
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
62%
Pinot noir
38%
Budget :
37 €
Domaine Collet
Empreinte de Terroir
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
73%
Pinot noir
27%
Budget :
26.5 €
Domaine Collet
Réserve "Silex&Craie"
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
62%
Pinot noir
38%
Budget :
20 €
Domaine Collet
Empreinte de Terroir Rosé
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
57%
Chardonnay
43%
Budget :
28 €
Domaine Collet
Anthime Extrême
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
