David Coutelas
51700 CŒUR-DE-LA-VALLÉE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Issu d'une lignée de vignerons depuis le XVIIIe siècle, David Coutelas, dont la première vinification date de 1995, élabore 30 000 bouteilles sur sa propriété de 7 ha, située à Villers-sous-Châtillon. Il élève ses vins en fûts de chêne, dans le respect d'une tradition familiale transmise de père en fils. L'hiver, quand les soirées sont les plus froides, David ouvre les portes de son chai pour laisser entrer le froid et stabiliser ses vins. Cette vinification ancestrale permet d'éviter les filtrations mécaniques.
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Les bouteilles du domaine
David Coutelas
Cuvée 1813 Millésime
90
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
66%
Pinot noir
34%
Budget :
90 €
David Coutelas
Cuvée César
89
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
66%
Pinot noir
34%
Budget :
40 €
David Coutelas
Prestige Rosé
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Budget :
30 €
David Coutelas
Tradition
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
60%
Pinot noir
22%
Budget :
25 €
David Coutelas
Prestige Blanc de Blancs
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget :
32 €
David Coutelas
Cuvée César Brut Nature
93
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
66%
Pinot noir
34%
Budget :
70 €
David Coutelas
Cuvée César Brut Nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
66%
Pinot noir
34%
David Coutelas
Prestige
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
48%
Pinot noir
36%
Budget :
29 €
