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BSA
88/100

Champagne Carole Haudot

Blanc de Blancs extra-brut

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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Blanc de Blancs extra-brut
Champagne Carole Haudot Blanc de Blancs extra-brut
88 / 100 Champagne
Blanc de Blancs extra-brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 24 €
L'avis de Gault&Millau
2025 88/100
La pêche de vigne s'impose dès les premiers arômes – on sent presque le velouté de la peau – puis des notes plus mûres se révèlent petit à petit : abricot sec, mirabelle, crème pâtissière, égayées par le zeste d'orange sanguine et la douceur de la craie. Les bulles crémeuses soulignent une matière à texture crémeuse qui reprend des notes fruitées (pomme, clémentine, banane). La finale, délicatement poivrée, s’étire longuement.
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PLAN
Adresse 30 Rue des Vignottes
51300 Couvrot
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Champagne Carole Haudot
Nom : Blanc de Blancs extra-brut
Region : Coteaux Vitryats
Classification : Blanc de blancs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Chardonnay (100%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Carole Haudot
Carole Haudot
Lieu 51300 COUVROT
Production HVE3
Truc en + Visites organisées
Carole Haudot
Carole Haudot
Charles Haudot exploite son domaine depuis près de quarante ans. Sa fille Carole, après un diplôme d’œnologue et plusieurs expériences dans différents vignobles du monde, le rejoint en 2017. Elle crée alors sous son nom sa marque de champagne. L’exploitation se situe majoritairement sur les coteaux Vitryats, le plus petit terroir de Champagne au sud-est du département de la Marne. Certifiée HVE3, cette maison indépendante de 4 ha produit actuellement 3 cuvées : deux blancs de blancs et un rosé.
Production HVE3
Truc en + Visites organisées
Champagnes
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Carole Haudot
Carole Haudot
Lieu 51300 COUVROT
Production HVE3
Truc en + Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Champagne Carole Haudot Rosé
89 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 86%
Pinot noir 14%
Budget : 29 €
Champagne Carole Haudot Blanc de Blancs extra-brut
88 / 100 Champagne
Blanc de Blancs extra-brut
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 24 €
Champagne Carole Haudot Parcellaire (le cul-crut)
87 / 100 Champagne
Parcellaire (le cul-crut)
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 32 €
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