Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

BSA
92/100

Bouché Père et Fils

Blanc de Noirs

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 80% Pinot meunier 20%
PARTAGER
Blanc de Noirs
Bouché Père et Fils Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 80%
Pinot meunier 20%
Budget : 28 €
L'avis de Gault&Millau
2021 92/100
Les bulles vives et nombreuses annoncent la fraîcheur. Cette cuvée à zéro dosage enrôle une olfaction élégante de fruits blancs maturés, épicés, légèrement miellés. En bouche, l’attaque est franche, homogène, portée par une minéralité crayeuse. À savourer en apéritif ou sur des ris de veau aux morilles.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 10 Rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bouché Père et Fils
Nom : Blanc de Noirs
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot noir (80%), Pinot meunier (20%)
Couleur : Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
Lieu 51530 PIERRY
Production HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
Cette maison familiale depuis quatre générations est installée à Pierry. Fondée par Abel Bouché en 1920 avec un seul hectare, elle exploite aujourd’hui un vignoble de 30 ha répartis sur neuf villages champenois. Cette répartition géographique (dont une grande partie en premier et grand cru) confère à la gamme une complexité aromatique due à la diversité des sols et des climats. Les actuels propriétaires, José et Nicolas Bouché, continuent à respecter l’esprit de famille qui règne dans les bulles de leurs champagnes. Les vinifications sont faites en cuves inox thermorégulées et les élevages en bouteilles sont prolongés entre quatre et dix ans pour les sept cuvées de la gamme. Le domaine vous reçoit gratuitement.
Production HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Découvrir
Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
Lieu 51530 PIERRY
Production HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Bouché Père et Fils Cuvée Réservée
89 / 100 Champagne
Cuvée Réservée
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 40%
Pinot noir 30%
Budget : 25 €
Bouché Père et Fils Cuvée Saphir
88 / 100 Champagne
Cuvée Saphir
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 75%
Pinot noir 20%
Budget : 40 €
Bouché Pére et Fils Expertise 7
88 / 100 Champagne
Expertise 7
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 32 €
Bouché Pére et Fils Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2009
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 35 €
Bouché Père & Fils Vintage
92 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 35 €
Bouché Père et Fils Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 80%
Pinot meunier 20%
Budget : 28 €
Bouché Père et Fils Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : 28 €
Bouché Père & Fils Vintage
92 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2006
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 35 €
Bouché Père & Fils Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Bouché Père & Fils Vintage
90 / 100 Champagne
Vintage
Millésime : 2005
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus