Please wait

Gault&Millau

News
Restaurants
Wines
Champagnes
Spirits
Wine Estate
Hotels
Artisans
Recipies
People
Utensils
Gourmet itineraries
Tomorrow's chefs
Partners
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

BSA
92/100

Bouché Père et Fils

Blanc de Noirs

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Color :
Effervescent blanc
Varieties : Pinot noir 80% Pinot meunier 20%
SHARE
Blanc de Noirs
Bouché Père et Fils Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Vintage : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 80%
Pinot meunier 20%
Budget : 28 €
Gault&Millau's review
2021 92/100
Numerous, lively bubbles announce freshness. This zero-dosage cuvée boasts an elegant bouquet of ripe, spicy, slightly honeyed white fruit. On the palate, the attack is frank and homogeneous, carried by a chalky minerality. Enjoy as an aperitif or with sweetbreads and morels.
READ MORE ...
READ LESS ...
MAP
Address 10 Rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
NAVIGATE TO
Specifications
Brand : Bouché Père et Fils
Name : Blanc de Noirs
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Year : BSA
Varieties : Pinot noir (80%), Pinot meunier (20%)
Color : Effervescent blanc
READ MORE ...
READ LESS ...

Discover the winery

Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
Address 51530 PIERRY
Production HVE3
Services On-site sales, Organised visits
Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
This family business has been established in Pierry for four generations. Founded by Abel Bouché in 1920 with a single hectare, it now operates a 30-hectare vineyard spread over nine Champagne villages. This geographical spread (much of which is Premier Cru and Grand Cru) lends the range an aromatic complexity due to the diversity of soils and climates. The current owners, José and Nicolas Bouché, continue to respect the family spirit that reigns in the bubbles of their champagnes. Vinification takes place in temperature-controlled stainless-steel vats, and bottle ageing lasts between four and ten years for the seven cuvées in the range. The estate welcomes you free of charge.
Production HVE3
Services On-site sales, Organised visits
Champagnes
Discover
Bouché Père & Fils
Bouché Père & Fils
Address 51530 PIERRY
Production HVE3
Services On-site sales, Organised visits

Bottles from the winery

Bouché Père et Fils Cuvée Réservée
89 / 100 Champagne
Cuvée Réservée
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 40%
Pinot noir 30%
Budget : 25 €
Bouché Père et Fils Cuvée Saphir
88 / 100 Champagne
Cuvée Saphir
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 75%
Pinot noir 20%
Budget : 40 €
Bouché Pére et Fils Expertise 7
88 / 100 Champagne
Expertise 7
Vintage : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 32 €
Bouché Pére et Fils Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Vintage : 2009
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 35 €
Bouché Père & Fils Vintage
92 / 100 Champagne
Vintage
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 35 €
Bouché Père et Fils Blanc de Noirs
92 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Vintage : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 80%
Pinot meunier 20%
Budget : 28 €
Bouché Père et Fils Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget : 28 €
Bouché Père & Fils Vintage
92 / 100 Champagne
Vintage
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 35 €
Bouché Père & Fils Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Bouché Père & Fils Vintage
90 / 100 Champagne
Vintage
Vintage : 2005
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
PARTNERS
See More
Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners
PARTNERS
See More
Partners Find the complete list of partners who trust Gault & Millau All our partners
Become Partners
Learn more