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Millésime 2017
91/100

R. Pouillon & Fils

Les Blanchiens

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot noir 50% Chardonnay 50%
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Les Blanchiens
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
91 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2017
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 105 €
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L'avis de Gault&Millau
2025 91/100
Fruits secs et épices se partagent un bouquet chatoyant et complexe, à la belle maturité. La fraîcheur domine dans une matière raffinée, mais qui ne manque pas de personnalité et de structure tanique avec des arômes de gâteau à la noix de coco, d’ananas rôti au romarin. En bouche, on découvre un très beau jus, mûr et structuré, où le bois apporte de l’ampleur et un côté velouté. Les arômes enivrants de fruits rôtis et d’épices accompagnent jusqu’à une finale intense et riche. Un vin de haute gastronomie qui accompagnera aussi bien un tomahawk de bœuf de Galice maturé qu'un homard rôti ou un dessert chocolaté.
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PLAN
Adresse 17 Rue d'Ay
51160 Aÿ-Champagne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : R. Pouillon & Fils
Nom : Les Blanchiens
Region : Vallée de la Marne
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2017
Cépages : Pinot noir (50%), Chardonnay (50%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

R. Pouillon & Fils
R. Pouillon & Fils
Lieu 51160 AŸ-CHAMPAGNE
Production Raisonné
Truc en + Visites organisées
R. Pouillon & Fils
R. Pouillon & Fils
En 1999, Fabrice Pouillon a repris le domaine créé par son grand-père en 1947. Là, il a réorganisé les 7,7 ha de vignes, en replantant des sélections massales et en identifiant 42 parcelles. Pour chacune, la pratique de culture est aujourd’hui adaptée en fonction des analyses de sols. La culture biologique est en place avec labours à cheval, composts fermiers, respect des rythmes naturels de la vigne et rendements limités. Ces techniques sont renforcées par les principes de l’agriculture régénérative qui consiste à maintenir en permanence des couverts végétaux, ce qui favorise la biodiversité, augmente la fertilité et renforce la résistance des vignes. En cave, la maison pratique des fermentations sous levures indigènes et a même créé, il y a quatre ans, un conservatoire de levures dans un laboratoire extérieur. Dès 2006, elle avait d’ailleurs lancé la Méthode Fabrice Pouillon (MFP), à base de levures indigènes, de barriques et de petites cuves, qui s’applique désormais à l’ensemble de ses vins.
Production Raisonné
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Champagnes
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R. Pouillon & Fils
R. Pouillon & Fils
Lieu 51160 AŸ-CHAMPAGNE
Production Raisonné
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Les bouteilles du domaine

R. Pouillon & Fils Rosé
93 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir
Budget : 64 €
R. Pouillon & Fils Les Valnons
92 / 100 Champagne
Les Valnons
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : 105 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
91 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2017
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 105 €
R.Pouillon Solera
90 / 100 Champagne
Solera
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 88 €
R.Pouillon Grande Vallée
89 / 100 Champagne
Grande Vallée
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Pinot meunier 20%
Budget : 50 €
R. Pouilon & Fils Le Montgruguet
92 / 100 Champagne
Le Montgruguet
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 75 €
R. Pouillon & Fils Les Terres Froides
92 / 100 Champagne
Les Terres Froides
Millésime : 2019
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 47 €
R. Pouillon & Fils Les Valnons
90 / 100 Champagne
Les Valnons
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 75 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
89 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Budget : 75 €
R. Pouillon Chemin du Bois
95 / 100 Champagne
Chemin du Bois
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 120 €
R. Pouillon Le Montgruguet
95 / 100 Champagne
Le Montgruguet
Millésime : 2018
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 58 €
R. Pouillon & Fils Le Montgruguet
95 / 100 Champagne
Le Montgruguet
Millésime : 2016
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
94 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2013
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
R.Pouillon Réserve
92 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Pinot meunier 20%
R. Pouillon & Fils Les Valnons
95 / 100 Champagne
Les Valnons
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 65 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
93 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Budget : 65 €
R. Pouillon & Fils Les Blanchiens
96 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
R. Pouillon & Fils Les Valnons
96 / 100 Champagne
Les Valnons
Millésime : 2011
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
R. Pouillon & Fils Festigny Blanc Les Châtaigniers
90 / 100 Champagne
Festigny Blanc Les Châtaigniers
Millésime : 2016
Type : Sec
Cépages :
Pinot meunier
R.Pouillon Les Blanchiens
96 / 100 Champagne
Les Blanchiens
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc
R.Pouillon Chemin du Bois
94 / 100 Champagne
Chemin du Bois
Millésime : 2009
Type : Brut
Classification : Blanc
R.Pouillon Les Valnons
94 / 100 Champagne
Les Valnons
Millésime : 2010
Type : Brut nature
Classification : Blanc
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