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Millésime

Jean Valentin

Jean Valentin - Millésime
89 / 100 Champagne
Millésime : 2017
Type : Brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau 2024
Une belle fraîcheur se dégage d’un bouquet engageant, aux arômes de zeste de citron, d’écorce de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est vive, avec une acidité parfaitement équilibrée par le dosage. On retrouve des notes mûres de fruits blancs, de citron confit au sel dans une matière crémeuse et dynamique.
Jean Valentin Millésime
89 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2017
Type : Brut
Classification : Blanc
L'avis de Gault&Millau 2024
Une belle fraîcheur se dégage d’un bouquet engageant, aux arômes de zeste de citron, d’écorce de pamplemousse et de fruits blancs. La bouche est vive, avec une acidité parfaitement équilibrée par le dosage. On retrouve des notes mûres de fruits blancs, de citron confit au sel dans une matière crémeuse et dynamique.
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Specifications
Marque : Jean Valentin
Nom : Millésime
Type : Brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2017
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Adresse : 9 Rue Saint Remi, 51500 Sacy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean Valentin et Fils
Jean Valentin et Fils
Des traces de la famille sont présentes en Champagne dès le XVIe siècle, quand l’aïeul, Jehan, portait le nom de Roualet, qui tire son étymologie de « rouale », un outil ancien pour travailler la vigne. Il faudra attendre 1922 pour que Jane Roualet fonde la maison. Depuis, Jean, Gilles et maintenant Brice se sont succédé sur le domaine. L’exploitation comprend 5 ha en premier cru, plantés des trois principaux cépages champenois. Chacun est vinifié à part avant un assemblage au goût de la maison. Ici, le remuage de la plupart des bouteilles est encore effectué à la main. Brice, ancien cuisinier, propose des menus dégustation « Champagne et Cuisine » sur réservation.
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Jean Valentin et Fils
Jean Valentin et Fils
Lieu 51500 SACY
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Jean Valentin Rosé
89 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 60%
Pinot noir 40%
Budget : Moins de 25€
Jean Valentin Tradition
92 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot meunier 65%
Chardonnay 25%
Budget : Moins de 25€
Jean Valentin Millésime
89 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2017
Type : Brut
Classification : Blanc
Jean Valentin Saint Avertin
89 / 100 Champagne
Saint Avertin
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Jean Valentin et Fils Cuvée Jane des Rouales
88 / 100 Champagne
Cuvée Jane des Rouales
Millésime : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Jean Valentin Sélection
88 / 100 Champagne
Sélection
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 35%
Budget : Moins de 25€
Jean Valentin Cuvée Jane des Rouales
89 / 100 Champagne
Cuvée Jane des Rouales
Millésime : 2011
Type : Brut
Classification : Blanc
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