Domaine Grand
39230 PASSENANS
L'avis de Gault&Millau
En 2015, Emmanuel Grand reprend une partie de l’exploitation familiale avec sa compagne Nathalie. Ils travaillent désormais une dizaine d’hectares sur les appellations côtes-du-jura, arbois et château-chalon. Les vignes sont sélectionnées méticuleusement, que ce soit parmi les meilleurs plants de chardonnay de son arrière-grand-père, le choix des variétés choisies de pinot noir et de trousseau, ou encore la meilleure adéquation entre les terroirs de marnes grises et le savagnin. Le domaine est certifié bio en 2021 et utilisent quelques pratiques biodynamiques. Les vins sont élaborés avec le moins d’intrants et le moins d’intervention possible. 2021 est aussi l’année de la commercialisation des premiers vins jaunes.
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Les bouteilles du domaine
