Delong Marlène
Installé en 1966 sur trois communes des coteaux du Sézannais (Allemant, Broyes et Sézanne), Gérard Delong quitte la coopération en 1980 pour sortir ses premières cuvées en tant que récoltant-manipulant. À sa retraite, en 2000, c’est sa fille Marlène qui reprend l’exploitation. Rapidement, la jeune femme entame une croisade contre les sols nus, les insecticides et les produits trop présents. Dans le même temps, elle adapte les pratiques viticoles pour mettre en avant la qualité des raisins plutôt que leur quantité. La viticulture durable s’installe tant et si bien que la biodiversité revient sur les 5,3 ha de la propriété. Avec l’arrivée de son mari Damien en 2008, les rôles se répartissent : lui dans le vignoble et elle en cave. Là aussi, Marlène observe et limite les intrants : très peu de sulfites, des levures et des bactéries indigènes. Certifié HVE 3 et VDC, le domaine a réalisé sa première vendange labellisée agriculture biologique en 2023.
Production
Biologique
Truc en +
Vente sur place
Champagnes
