Clandestin
10110 LANDREVILLE
Champagnes
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L'avis de Gault&Millau
Clandestin (sing. masc.) : maison de vignerons du XXIe siècle, d’instinct bourguignon, de conviction champenoise, située dans l’Aube. Benoît Doussot (sing. masc.) : vinificateur animé par de fortes convictions qu’il transmet dans ses vins, grâce à son savoir-faire bourguignon… La présentation de cette jeune maison originale est plus que succincte, mais elle correspond bien à la volonté de son fondateur de lancer un négoce haute couture de pinots noirs et de chardonnays bio ou en conversion de la côte des Bar. Une production confidentielle, à défaut d’être clandestine, qui permet de comprendre les nuances des cépages et des expositions.
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Les bouteilles du domaine
Clandestin
Boréal
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 €
Clandestin
Austral
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget :
80 €
Clandestin
Les Grandes Lignes
95
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
55 €
