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BSA
94/100

Chevreux-Bournazel La Parcelle

Coteaux Champenois

Type : Sec
Appellation : Champagne
Couleur :
Blanc
Cépages : Pinot meunier
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Coteaux Champenois
Chevreux-Bournazel La Parcelle Coteaux Champenois
94 / 100 Champagne
Coteaux Champenois
Millésime : BSA
Type : Sec
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 75 €
L'avis de Gault&Millau
2022 94/100
Un coteau champenois blanc rare puisque issu du seul cépage pinot meunier de la récolte 2018. Ce vin, qui a passé deux hivers en élevage avant sa mise en bouteilles en mai 2020, se révèle très réussi. Le nez est particulièrement fin et minéral. La bouche est à l’avenant avec un vin vivant, vibrant, d’une grande et belle tension. Mais seulement 850 bouteilles…. dommage !
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PLAN
Adresse Hameau De Launay
02330 Connigis
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Chevreux-Bournazel La Parcelle
Nom : Coteaux Champenois
Region : Vallée de la Marne
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (100%)
Couleur : Blanc
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Découvrez le domaine

Chevreux-Bournazel
Chevreux-Bournazel
Lieu 02330 CONNIGIS
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Chevreux-Bournazel
Chevreux-Bournazel
Dans leur microdomaine créé en 2012, Stéphanie Chevreux et Julien Bournazel créent artisanalement leurs cuvées issues de leurs deux petites parcelles plantées en pinot meunier (40 ares surplombant la vallée de la Marne et 30 ares exposés en coteau dans la vallée du Surmelin). Respectant les principes de la biodynamie (certification en 2015), ils fabriquent leurs potions et soignent leurs vignes à base d’engrais issus de leur troupeau de chèvres. Des tests de tressage sont pratiqués. Les vins reposent généralement dix mois en fûts et les mises en bouteille sont effectuées à l’aide d’outils anciens. Les faibles volumes disponibles entraînent une véritable euphorie autour des bouteilles du domaine.
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Chevreux-Bournazel
Chevreux-Bournazel
Lieu 02330 CONNIGIS
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Chevreux-Bournazel Millesime
95 / 100 Champagne
Millesime
Millésime : 2013
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Chevreux-Bournazel La Parcelle La Capella
94 / 100 Champagne
La Capella
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Chevreux-Bournazel Connigis
93 / 100 Champagne
Connigis
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Chevreux-Bournazel Millésime
96 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2012
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 150 €
Chevreux-Bournazel La Parcelle Coteaux Champenois
94 / 100 Champagne
Coteaux Champenois
Millésime : BSA
Type : Sec
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 75 €
Chevreux-Bournazel La Parcelle Ratafia
92 / 100 Champagne
Ratafia
Millésime : BSA
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 30 €
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