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CH. de l'Auche

51390 JANVRY
Champagnes
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© © IMAGE IN AIR
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3 PHOTOS
Champagnes
Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
CH. de l’Auche est le nom de la deuxième marque de la cave coopérative de Janvry. Soixante vignerons coopérateurs apportent leurs raisins composés d'une majorité de pinot meunier qui, comme le dit Fabrice Delagarde, le président de la cave, est parfois un peu rustique mais toujours complexe et généreux. 40 crus répartis sur 115 hectares et une réelle diversité des sols permettent au chef de caves, Jean-Christophe Lenfant, de réaliser des assemblages où la recherche du fruit est prééminente, avec pour philosophie : « le pinot meunier comme ADN ».
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PLAN
Adresse Rue de Germigny
51390 Janvry
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

CH. de l'Auche Rosé
89 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 85%
Pinot noir 15%
Budget : 27 €
CH. de l'Auche Sélection
89 / 100 Champagne
Sélection
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier 85%
Pinot noir 15%
Budget : 27 €
CH. de l'Auche Cuvée de Chapitre
88 / 100 Champagne
Cuvée de Chapitre
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 45 €
CH. de l'Auche Millésime
90 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2010
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot meunier 96%
Pinot noir 4%
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