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Millésime 2008
93/100

Caillez Lemaire

Jadis

Appellation : Champagne
Classification : 1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 60% Pinot noir 30% Pinot meunier 10%
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Jadis
Caillez Lemaire Jadis
93 / 100 Champagne
Jadis
Millésime : 2008
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
L'avis de Gault&Millau
2019 93/100
Issu de vins vinifiés en fûts de chêne, cet extra-brut millésimé se montre charpenté et complexe. Le nez présente un bouquet complexe d’arômes de fruits secs, de pain toasté, de brioche, d’écorces d’agrumes confits et d’épices. En bouche, ce champagne se caractérise par une texture crémeuse, une bulle fine et évanescente, et des flaveurs pralinées. La jolie finale se révèle gourmande et longue. À accorder avec un vieux comté ou une poularde aux morilles.
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PLAN
Adresse 14 Rue Pierre Curie
51480 Damery
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Caillez Lemaire
Nom : Jadis
Region : Assemblage de plusieurs sous-régions
Classification : 1er cru millésimé
Appellation : Champagne
Millésime : 2008
Cépages : Chardonnay (60%), Pinot noir (30%), Pinot meunier (10%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Caillez Lemaire
Caillez Lemaire
Lieu 51480 DAMERY
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Caillez Lemaire
Caillez Lemaire
Virginie et Laurent Vanpoperinghe cultivent un vignoble de 6 ha travaillé dans la vallée de la Marne, sur les secteurs de Damery (4 ha) et de quatre villages voisins (2 ha). Les cuvées sont élevées entièrement ou partiellement en fûts. Il en ressort une large gamme de champagnes, vins, ratafias et alcools, le plus souvent attendus longuement en cave avec, sur certaines cuvées de champagne, des tirages liège. Les propriétaires proposent volontiers une visite de l’exploitation (pressoir, cuverie, caves, chantier de dégorgement et quelques machines anciennes) pour expliquer leur façon de travailler. Le domaine est certifié bio depuis 2023.
Production Biologique
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Champagnes
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Caillez Lemaire
Caillez Lemaire
Lieu 51480 DAMERY
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Caillez Lemaire Eclats
89 / 100 Champagne
Eclats
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 45%
Pinot noir 30%
Budget : 35 €
Caillez Lemaire Reflets
87 / 100 Champagne
Reflets
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 45%
Pinot noir 35%
Budget : 30 €
Caillez Lemaire Rosé
87 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier 70%
Pinot noir 30%
Budget : 43 €
Caillez Lemaire Chardonnay de la Vallée
92 / 100 Champagne
Chardonnay de la Vallée
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Caillez Lemaire Pur Meunier
91 / 100 Champagne
Pur Meunier
Millésime : 2016
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Caillez Lemaire Marc Champenois
90 / 100 Champagne
Marc Champenois
Millésime : NM
Caillez Lemaire Ratafia Solera en Fûts de Chêne (Pinot Meunier)
90 / 100 Champagne
Ratafia Solera en Fûts de Chêne (Pinot Meunier)
Millésime : NM
Cépages :
Pinot meunier
Caillez Lemaire Chardonnay de la Vallée
91 / 100 Champagne
Chardonnay de la Vallée
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 €
Caillez Lemaire Jadis
91 / 100 Champagne
Jadis
Millésime : 2010
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Budget : 37.5 €
Caillez Lemaire Pur Meunier
90 / 100 Champagne
Pur Meunier
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 44.5 €
Caillez Lemaire Jadis
91 / 100 Champagne
Jadis
Millésime : 2009
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Caillez Lemaire Tendres Reflets
91 / 100 Champagne
Tendres Reflets
Millésime : BSA
Type : Demi-sec
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 40%
Caillez Lemaire Éclats brut nature
90 / 100 Champagne
Éclats brut nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 25%
Budget : 24 €
Caillez Lemaire Jadis
93 / 100 Champagne
Jadis
Millésime : 2008
Classification : 1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
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