By Justin Maillard
Fifty Fifty
89
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100
Champagne
Millésime :
BSA
BSA
89/100
By Justin Maillard
Fifty Fifty
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2021
89/100
Moitié pinot noir et moitié chardonnay, ce champagne possède un bon équilibre entre opulence, fraîcheur zestée et dosage mesuré. La finale crayeuse ménage de jolis amers. À boire dès l’apéritif avec des tartelettes feuilletées à la crème de chaource.
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Specifications
Marque :
By Justin Maillard
Nom :
Fifty Fifty
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
By Justin Maillard
Justin Maillard, diplômé de viticulture et d'œnologie, a repris le domaine familial dirigé par sa mère, Brigitte Baroni, pour l'appeler désormais "By Justin Maillard". Tout comme sa mère, il s'inscrit dans une démarche de viticulture naturelle, en s'interdisant l'emploi d'insecticides et d'herbicides, à mi-chemin entre l'agriculture raisonnée et le bio.
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