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Millésime 2015
93/100

Bourgeois-Diaz

BD'3CC

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BD'3CC
Bourgeois-Diaz BD'3CC
93 / 100 Champagne
BD'3CC
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 44 €
L'avis de Gault&Millau
2023 93/100
Nez charmeur et expressif pour cette cuvée millésimée qui a patienté 7 ans en cave. La bouche se montre très mûre et aromatique, dotée de notes grillées et épicées. Un champagne déjà fondu et équilibré, gourmand et appétent à découvrir à l’apéritif accompagné d'un tartare de saint-jacques laquées à l'huile d'olive et de lamelles de cèpes crus.
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PLAN
Adresse 43 Grande Rue
02310 Crouttes-sur-Marne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bourgeois-Diaz
Nom : BD'3CC
Region : Vallée de la Marne
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2015
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Depuis les années 2000, Jérôme Bourgeois-Diaz préside aux destinées du domaine. Issu d’une famille qui fait du champagne depuis quatre générations, il veille sur presque 7 ha, dont 3,5 de pinot meunier, 2,5 de pinot noir et 1 de chardonnay. Les parcelles, sur un sol argilo-calcaire majoritaire, ont 35 ans d’âge en moyenne et sont cultivées en biodynamie depuis 2009. Toutes les précautions sont prises pour maximiser la qualité des raisins, et la devise du domaine correspond bien aux vins que l’on goûte ici : « Le vin n’est pas de la chimie, mais de l’alchimie ». Superbes, ils sont vinifiés en cuves inox, fûts de chêne ou cuves d’argile et de béton en fonction des profils des crus.
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Champagnes
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Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Bourgeois-Diaz BD'3CC
93 / 100 Champagne
BD'3CC
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 44 €
Bourgeois-Diaz BD'3C
92 / 100 Champagne
BD'3C
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 34 €
Bourgeois-Diaz BD'M
92 / 100 Champagne
BD'M
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 41 €
Bourgeois Diaz BD' 3CC
94 / 100 Champagne
BD' 3CC
Millésime : 2013
Classification : Blanc
Bourgeois Diaz M
92 / 100 Champagne
M
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Bourgeois Diaz 3C Collection
93 / 100 Champagne
3C Collection
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Budget : 47 €
Bourgeois Diaz 3C
91 / 100 Champagne
3C
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 25%
Budget : 35 €
Bourgeois Diaz N
92 / 100 Champagne
N
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir 75%
Pinot meunier 25%
Budget : 38 €
Bourgeois Diaz B Le Temple
92 / 100 Champagne
B Le Temple
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Bourgeois Diaz RS
92 / 100 Champagne
RS
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier
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