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BSA
91/100

Bourgeois Diaz

3C

Type : Brut nature
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 50% Pinot noir 25% Chardonnay 25%
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3C
Bourgeois Diaz 3C
91 / 100 Champagne
3C
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 25%
Budget : 35 €
L'avis de Gault&Millau
2021 91/100
La bulle se fait délicate pour cette cuvée alliant les trois principaux cépages champenois. Au nez, les notes florales se révèlent et les arômes beurrés présagent une bouche soyeuse. On identifie aussi la framboise fraîche, la prune et même quelques notes de bois fumé. La bouche, d’une belle vinosité, est caractérisée par les agrumes puis la noisette, les épices douces, le tout soutenu par une ravissante fraîcheur mentholée. À découvrir avec des sablés au curcuma frais et parmesan.
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PLAN
Adresse 43 Grande Rue
02310 Crouttes-sur-Marne
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bourgeois Diaz
Nom : 3C
Region : Vallée de la Marne
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (50%), Pinot noir (25%), Chardonnay (25%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Depuis les années 2000, Jérôme Bourgeois-Diaz préside aux destinées du domaine. Issu d’une famille qui fait du champagne depuis quatre générations, il veille sur presque 7 ha, dont 3,5 de pinot meunier, 2,5 de pinot noir et 1 de chardonnay. Les parcelles, sur un sol argilo-calcaire majoritaire, ont 35 ans d’âge en moyenne et sont cultivées en biodynamie depuis 2009. Toutes les précautions sont prises pour maximiser la qualité des raisins, et la devise du domaine correspond bien aux vins que l’on goûte ici : « Le vin n’est pas de la chimie, mais de l’alchimie ». Superbes, ils sont vinifiés en cuves inox, fûts de chêne ou cuves d’argile et de béton en fonction des profils des crus.
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Champagnes
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Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz
Lieu 02310 CROUTTES-SUR-MARNE
Production Biodynamie
Truc en + Hébergement, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Bourgeois-Diaz BD'3CC
93 / 100 Champagne
BD'3CC
Millésime : 2015
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 44 €
Bourgeois-Diaz BD'3C
92 / 100 Champagne
BD'3C
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Budget : 34 €
Bourgeois-Diaz BD'M
92 / 100 Champagne
BD'M
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget : 41 €
Bourgeois Diaz BD' 3CC
94 / 100 Champagne
BD' 3CC
Millésime : 2013
Classification : Blanc
Bourgeois Diaz M
92 / 100 Champagne
M
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Bourgeois Diaz 3C Collection
93 / 100 Champagne
3C Collection
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 30%
Budget : 47 €
Bourgeois Diaz 3C
91 / 100 Champagne
3C
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 50%
Pinot noir 25%
Budget : 35 €
Bourgeois Diaz N
92 / 100 Champagne
N
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir 75%
Pinot meunier 25%
Budget : 38 €
Bourgeois Diaz B Le Temple
92 / 100 Champagne
B Le Temple
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Bourgeois Diaz RS
92 / 100 Champagne
RS
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier
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