Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

BSA
89/100

Bourdaire-Gallois

Réserve

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 40% Pinot noir 40% Chardonnay 20%
PARTAGER
Réserve
Bourdaire-Gallois Réserve
89 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
L'avis de Gault&Millau
2023 89/100
Nez crémeux de noix et de muscade délicate, et touche saline de craie. L’empreinte de fruits rouges liée au pinot meunier est déjà en place. Sensation de bouche agréable et sapide qui confirme les arômes de noisettes fraîches, pêches blanches et agrumes. L’équilibre du non dosage apporte de la vivacité à l’onctuosité du pinot meunier. Parfait sur une truite aux amandes, riz sauvage et quinoa.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 28 Rue Haute
51220 Pouillon
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bourdaire-Gallois
Nom : Réserve
Region : Massif de Saint Thierry
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Pinot meunier (40%), Pinot noir (40%), Chardonnay (20%)
Couleur : Effervescent blanc
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

Découvrez le domaine

Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Lieu 51220 POUILLON
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Principalement portée sur le pinot meunier (85% du domaine, 10% de chardonnay et 5% de pinot noir), la maison familiale Bourdaire-Gallois est installée à Pouillon, dans le massif de Saint-Thierry, la zone la plus au nord de l’appellation. Robert Massonnot, le grand-père de l’actuel propriétaire David Bourdaire, avait commencé l’activité agriviticole. Dans les années 1950, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de la commune afin de commercialiser ses premières cuvées. David a quitté la coopérative en 2001 et construit son propre pressoir l’année suivante, d’où, avec Véronique Bourdaire-Gallois, il élabore différentes cuvées en tant que vigneron indépendant.
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Découvrir
Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Lieu 51220 POUILLON
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Bourdaire-Gallois Tradition Rosé
87 / 100 Champagne
Tradition Rosé
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier
Bourdaire-Gallois Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2008
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Bourdaire-Gallois Prestige
91 / 100 Champagne
Prestige
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 40%
Bourdaire-Gallois Tradition
91 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Bourdaire-Gallois Blanc de Blancs
90 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 31 €
Bourdaire-Gallois Réserve
89 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
Bourdaire-Gallois Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus