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BSA
90/100

Bourdaire-Gallois

Blanc de Blancs

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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Blanc de Blancs
Bourdaire-Gallois Blanc de Blancs
90 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 31 €
L'avis de Gault&Millau
2023 90/100
Nez opulent de pêche jaune et papaye, douceur de l’abricot et de la vanille. Ici le chardonnay tranche et rafraîchit pour créer une énergie de verticalité, de droiture. La longueur en bouche est axée sur de nobles amers et une touche toastée, exacerbée par la tension d’acidité et le salin minéral et crayeux. En accord avec un tartare d’huîtres, lupins et citron caviar.
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PLAN
Adresse 28 Rue Haute
51220 Pouillon
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bourdaire-Gallois
Nom : Blanc de Blancs
Region : Massif de Saint Thierry
Classification : Blanc de blancs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Chardonnay (100%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Lieu 51220 POUILLON
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Principalement portée sur le pinot meunier (85% du domaine, 10% de chardonnay et 5% de pinot noir), la maison familiale Bourdaire-Gallois est installée à Pouillon, dans le massif de Saint-Thierry, la zone la plus au nord de l’appellation. Robert Massonnot, le grand-père de l’actuel propriétaire David Bourdaire, avait commencé l’activité agriviticole. Dans les années 1950, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de la commune afin de commercialiser ses premières cuvées. David a quitté la coopérative en 2001 et construit son propre pressoir l’année suivante, d’où, avec Véronique Bourdaire-Gallois, il élabore différentes cuvées en tant que vigneron indépendant.
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Bourdaire-Gallois
Bourdaire-Gallois
Lieu 51220 POUILLON
Production Biologique
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Bourdaire-Gallois Tradition Rosé
87 / 100 Champagne
Tradition Rosé
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot meunier
Bourdaire-Gallois Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2008
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Bourdaire-Gallois Prestige
91 / 100 Champagne
Prestige
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 40%
Bourdaire-Gallois Tradition
91 / 100 Champagne
Tradition
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Bourdaire-Gallois Blanc de Blancs
90 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 31 €
Bourdaire-Gallois Réserve
89 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 40%
Bourdaire-Gallois Millésime
91 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
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