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Millésime 2015
87/100

Bonnaire

Paul Clouet - Bouzy Vintage

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Grand cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Paul Clouet - Bouzy Vintage
Bonnaire Paul Clouet - Bouzy Vintage
87 / 100 Champagne
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs
L'avis de Gault&Millau
2024 87/100
Tout d’abord un peu fermé, le nez révèle peu à peu des notes lactées et grillées, très salivantes. Portée par des bulles discrètes, la bouche se montre ronde avec des arômes toastés et de cerise avant une finale salivante et sapide.
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PLAN
Adresse 120 Rue d'Epernay
51530 Cramant
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bonnaire
Nom : Paul Clouet - Bouzy Vintage
Classification : Grand cru blanc de noirs
Appellation : Champagne
Millésime : 2015
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Bonnaire
Bonnaire
Lieu 51530 CRAMANT
Production Biologique, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Bonnaire
Bonnaire
Sur la côte des Blancs, royaume du chardonnay, avec des vignes acquises sur Fossoy et Bergères-lès-Vertus, le domaine familial, fondé en 1932, situé à Cramant, est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération avec Jean-Étienne et Jean-Emmanuel Bonnaire. Leurs 22 ha de vignes, principalement composés de chardonnay, produisent des raisins destinés à des élevages en cuves et en fûts anciens (cuvées « Ver Sacrum » et « Variance », vieillies sous liège plus de six ans). Les dosages ont tous été revus à la baisse. L'ensemble des chardonnays du domaine est certifié bio depuis la vendange 2023.
Production Biologique, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Bonnaire
Bonnaire
Lieu 51530 CRAMANT
Production Biologique, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Bonnaire Tradition L'Esprit du Temps
88 / 100 Champagne
Tradition L'Esprit du Temps
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Budget : 28 €
Bonnaire Cramant "Les Terres des Buissons"
87 / 100 Champagne
Cramant "Les Terres des Buissons"
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 70 €
Bonnaire Terroirs
87 / 100 Champagne
Terroirs
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 36 €
Bonnaire Cramant Vintage
90 / 100 Champagne
Cramant Vintage
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 54 €
Bonnaire Paul Clouet - Bouzy Vintage
87 / 100 Champagne
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Millésime : 2015
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs
Bonnaire Variance
94 / 100 Champagne
À la une
Variance
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 €
Bonnaire Cramant Vintage
93 / 100 Champagne
À la une
Cramant Vintage
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 60 €
Paul Clouet Paul Clouet - Bouzy Vintage
93 / 100 Champagne
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 60 €
Bonnaire Nature
92 / 100 Champagne
Nature
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 39 €
Bonnaire Cramant Vintage
93 / 100 Champagne
Cramant Vintage
Millésime : 2013
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 44 €
Bonnaire Cramant Vintage
92 / 100 Champagne
Cramant Vintage
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 44 €
Paul Clouet Paul Clouet - Bouzy Vintage
90 / 100 Champagne
Paul Clouet - Bouzy Vintage
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 44 €
Bonnaire Rosé Assemblage
90 / 100 Champagne
Rosé Assemblage
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Budget : 33 €
Bonnaire Ver Sacrum
93 / 100 Champagne
Ver Sacrum
Millésime : BSA
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 37.5 €
Bonnaire Prestige
93 / 100 Champagne
Prestige
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Bonnaire Collection
91 / 100 Champagne
Collection
Millésime : 2004
Type : Brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
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