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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Boizel

51200 ÉPERNAY
Champagnes
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5 PHOTOS
Champagnes
Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Depuis 2019, Florent Roques-Boizel et son frère Lionel président à la destinée de cette maison vieille de presque deux siècles, inscrivant leur champagne dans une nouvelle stratégie de développement. Grâce à d’importants travaux de rénovation menés par l’architecte rémois Giovanni Pace, des offres œnotouristiques sur mesure sont désormais proposées, et le nouveau cellier a permis d’accroître l’élevage des vins de réserve en foudres mais également d’augmenter la part des vins de réserve dans les assemblages. Ajoutées à la diminution des dosages, ces évolutions se retrouvent dans une gamme de champagnes à double entrée, qui met en valeur la dimension « Terroir » et la dimension de « Temps » des productions Boizel. Depuis mars 2023, la maison a confié une partie de la distribution de son iconique cuvée « Joyau » à cinq négociants de la place de Bordeaux.
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PLAN
Adresse 46 Avenue de Champagne
51200 Épernay
JE M'Y RENDS
Présentation
Une fois passée la grille d’entrée du 46 de l’avenue de Champagne à Épernay, le bâtiment principal se dresse. Il abrite une grande partie des trésors de la maison Boizel, installée là depuis 1834. Réparti sur 7 hectares, le vignoble est situé au cœur des meilleurs crus historiques de la Champagne, dont la côte des Blancs et Avize, d’où est originaire la famille. Florent et son frère Lionel travaillent main dans la main avec leurs partenaires vignerons. La maison accueille les épicuriens du monde entier au sein de son magnifique écrin récemment rénové.

Les bouteilles du domaine

Boizel Grand Vintage
90 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : 65 €
Boizel La Côte
89 / 100 Champagne
La Côte
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : 1er cru blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 51 €
Boizel Réserve
89 / 100 Champagne
Réserve
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 35%
Budget : 41 €
Boizel Joyau
88 / 100 Champagne
Joyau
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 130 €
Boizel La Montagne
88 / 100 Champagne
La Montagne
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 50 €
Boizel Ultime
88 / 100 Champagne
Ultime
Millésime : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 40%
Budget : 46 €
Boizel Joyau de France
93 / 100 Champagne
Joyau de France
Millésime : 2008
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 105 €
Boizel Rosé Absolu
89 / 100 Champagne
Rosé Absolu
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 40%
Chardonnay 30%
Budget : 47 €
Boizel Grand Vintage
88 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2013
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 56 €
Boizel Cuvée Sous Bois
93 / 100 Champagne
Cuvée Sous Bois
Millésime : 2008
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
Budget : 120 €
Boizel Blanc de Blancs
91 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Chardonnay
Budget : 43 €
Boizel Blanc de Noirs
91 / 100 Champagne
Blanc de Noirs
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 42 €
Boizel Grand Vintage
92 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 40%
Budget : 53 €
Boizel Rosé
88 / 100 Champagne
Rosé
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 50%
Pinot meunier 30%
Budget : 39 €
Boizel Joyau de France
94 / 100 Champagne
Joyau de France
Millésime : 2004
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Budget : 93 €
Boizel Joyau de France Chardonnay
93 / 100 Champagne
Joyau de France Chardonnay
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : 1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 98 €
Boizel Grand Vintage
92 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2009
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 45%
Chardonnay 40%
Budget : 52 €
Boizel Réserve (Magnum)
91 / 100 Champagne
Réserve (Magnum)
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : 1er cru
Cépages :
Pinot noir 55%
Chardonnay 30%
Boizel Grand Vintage
93 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2004
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Boizel Grand Vintage
92 / 100 Champagne
Grand Vintage
Millésime : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Boizel Joyau de France Rosé
92 / 100 Champagne
Joyau de France Rosé
Millésime : 2007
Type : Brut
Classification : Rosé
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
Boizel Cuvée Sous Bois
93 / 100 Champagne
Cuvée Sous Bois
Millésime : 2000
Type : Brut
Classification : Blanc
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