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Millésime 2015
92/100

Binon Coquard

Millésime

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 60% Chardonnay 20% Pinot noir 20%
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Millésime
Binon Coquard Millésime
92 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 60%
Chardonnay 20%
Budget : 38 €
L'avis de Gault&Millau
2025 92/100
La Côte d'Azur au mois de juin devait embaumer comme ça au temps des coquettes de la Belle Époque. Entre parfum entêtant du mimosa, douceur acidulée des citrons de Menton et notes de fleurs de bord de mer, avec une touche de cuir de Russie et de fruits secs. Énergique et tendue, la matière n'est que fraîcheur et gaieté. On retrouve des notes acidulées d'agrumes, mais comme apaisées. Le dynamisme se prolonge jusque dans une finale à la fois ample (tabac, café), minérale et saline. Un très joli millésime.
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PLAN
Adresse 6bis Rue De La Fontaine
10200 Spoy
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Binon Coquard
Nom : Millésime
Region : Côte des Bar
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2015
Cépages : Pinot meunier (60%), Chardonnay (20%), Pinot noir (20%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Binon Coquard
Binon Coquard
Lieu 10200 SPOY
Production HVE3, Raisonné, Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Binon Coquard
Binon Coquard
Ce petit domaine de 6,5 ha, situé sur la côte des Bar, a été créé en 2000 par Maxime Binon. Il réalise sa première vinification à l’âge de 24 ans, en 2003. Sa sœur Cyrielle le rejoint en 2012. Sur des sols argilo-calcaires kimméridgiens, la viticulture est raisonnée (labels Terra Vitis et HVE), sans désherbage chimique. Le pinot noir domine à hauteur de 70 %. Une cuvée de solera est alimentée depuis 2004 à partir des vendanges successives issues de pinot noir.
Production HVE3, Raisonné, Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
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Binon Coquard
Binon Coquard
Lieu 10200 SPOY
Production HVE3, Raisonné, Terra Vitis
Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Binon Coquard Millésime
92 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot meunier 60%
Chardonnay 20%
Budget : 38 €
Binon Coquard Millésime
92 / 100 Champagne
Millésime
Millésime : 2012
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : 33 €
Binon Coquard Esprit Solera
92 / 100 Champagne
Esprit Solera
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de noirs
Cépages :
Pinot noir
Budget : 41 €
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