Les Chemins d'Amis

André Tixier & Fils

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2022

Cette cuvée est vinifiée pour moitié en fûts, moitié en cuve à partir du seul pinot meunier planté sur le village de Ludes. Des notes de mirabelle compotée, d’abricot juteux, de confiture de rhubarbe et de noisettes toastées se conjuguent à une bulle intense mais contenue. Une trame élancée et savoureuse, sapide et tendue par l’absence de fermentation malo-lactique, pure et salivante distille des notes d’amande et de poire. À accorder sur des jeunes poireaux étuvées, kiwi à l’huître fumée.

André Tixier & Fils Les Chemins d'Amis

94 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : 1er cru pinot meunier

Cépages :

Pinot meunier

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : André Tixier & Fils

Nom : Les Chemins d'Amis

Classification : 1er cru pinot meunier

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 19 Rue des Carrières, 51500 Chigny-les-Roses, France Je m'y rends

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André Tixier & Fils

Le vignoble de la maison, quelque 5 ha répartis sur 26 parcelles, est situé à Chigny-les-Roses, commune nichée à flanc de coteau sur la Montagne de Reims. Les pinots noirs, pinots meuniers et autres chardonnays sont répartis sur Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne et Ludes (premier cru). Patrice Tixier adopte des durées de vieillissement en cave de 6 ans pour les cuvées millésimées, et de 3 ans pour le reste de la production. Domaine certifié HVE et Viticulture Durable en Champagne.

Production Champagne VDC, HVE3

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