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Diego Delbecq, Gault&Millau d’Or : « Un cerveau tout seul ne fait rien »
Ce lundi 5 octobre 2026, à Lille, dans le cadre du Gault&Millau Tour Hauts-de-France, le chef de Rozó, Diego Delbecq, a reçu le Gault&Millau d’Or.
Une banque Art déco devient un hôtel majestueux dans le centre de Lille
Le groupe Oceania, originaire de Brest, ouvre un hôtel dans une ville encore inexplorée par le groupe, et ce, dans un lieu inédit. C’est à Lille que tout se passe.
Le Bloempot de Florent Ladeyn fête ses 10 ans, découvrez le programme
Pour célébrer les dix ans du restaurant Bloempot, installé à Lille, Florent Ladeyn organise une semaine de festivités. Au menu : des dîners valorisant les producteurs et un huit mains exceptionnel !
Marie Gricourt, sacrée Meilleure Ouvrière de France 2026
La cheffe du restaurant Gric, Marie Gricourt, nommée au titre de Grande de Demain de l’Année 2027, a été sacrée Meilleure Ouvrière de France 2026 de la classe cuisine ce jeudi 8 octobre.
Charles Bruneval, Trophée Jeune Talent 2027, Hauts-de-France
Le chef Charles Bruneval a reçu le Trophée Jeune Talent 2027 lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France, ce lundi 5 octobre à Lille.
Notre sélection des meilleures galettes des rois à moins de 40 euros
Pour bien commencer l’année, rien de tel qu’une galette à partager. Partout en France, les artisans revisitent l’Épiphanie, entre frangipane classique et saveurs originales, à moins de 40 €.
Les Hauts-de-France mis en lumière : le guide régional Gault&Millau 2026 est disponible
Les Hauts-de-France se dévoilent sous leur plus beau jour. Des falaises de la côte d’Opale aux cités médiévales d’Arras ou Lille, Gault&Millau met à l’honneur les chefs et artisans passionnés et les hôtels d’exception qui font battre le cœur de la région.
Valentina Giacobbe décroche le trophée Grande de Demain 2026 lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France
Ce lundi 13 octobre 2025, Valentina Giacobbe, cheffe et propriétaire du restaurant gastronomique Ginko à Lille, a été récompensée du titre Grande de Demain Hauts-de-France 2026. Un prix qui célèbre une cuisine inspirée par ses souvenirs et ses expériences.
Les bonnes adresses de Florent Ladeyn
Florent Ladeyn, de l’Auberge du Vert Mont à Boeschepe, n’a de cesse de mettre en avant le travail de ses producteurs. Gault&Millau en a profité pour lui demander cinq adresses coups de cœur, à découvrir absolument.
Les meilleurs restaurants de jeunes chefs en France
Partout en France, une nouvelle génération de chefs bouscule les codes avec ses assiettes engagées. Découvrez notre sélection de tables où la relève est déjà à l’œuvre.
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Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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