Un nouveau chapitre à la Bastide de Moustiers avec Valentin Fuchs
Nouvelle ère pour la Bastide de Moustiers. Alain Ducasse confie les cuisines de sa table provençale à Valentin Fuchs, un chef formé dans de grandes maisons, qui mettra à l’honneur une cuisine de saison.
Un nouveau chapitre à la Bastide de Moustiers avec Valentin Fuchs
Nouvelle ère pour la Bastide de Moustiers. Alain Ducasse confie les cuisines de sa table provençale à Valentin Fuchs, un chef formé dans de grandes maisons, qui mettra à l’honneur une cuisine de saison.
Jérémie Le Calvez ouvre un nouveau bistrot à Saint-Pol-de-Léon
Le chef de La Pomme d’Api à Saint-Pol-de-Léon ouvrira au mois de juillet La Pomme Reinette, un bistrot plus accessible, qui se transformera en salon de thé l’après-midi et bar à tapas le soir.
Se régaler chez un 5 toques d'or sans exploser les 50 euros
Peut-on s’offrir un menu gastronomique à moins de 50€ ? À Rouen, un chef 5 toques d'or relève le défi en proposant une expérience d’exception à un prix inattendu.
Taste of Paris 2025 : tout ce qu’il faut savoir sur cette édition anniversaire
Taste of Paris fête ses 10 ans et signe son grand retour après une année d’absence. Une édition anniversaire marquée par la présence de nombreux chefs Gault&Millau et une programmation culinaire d’exception.
Le jour du Macaron : retour sur une édition pleine de saveurs
Petite douceur ronde et colorée, le macaron a droit à sa journée chaque 20 mars. L’occasion pour les pâtissiers de le mettre à l’honneur avec des créations inédites et des évènements spéciaux.
Alexandre Baule prend la tête des cuisines des Roches Rouges
Alexandre Baule s’apprête à prendre les rênes des cuisines des Roches Rouges à Saint-Raphaël. Entre gastronomie et esprit guinguette, son arrivée s’accompagne de l’ouverture deux nouvelles adresses.
Jade Genin transforme les œufs de Pâques en œuvre d’art
Pour Pâques, Jade Genin transforme le chocolat en sculpture d’exception. Avec Blooma, sa nouvelle création, elle signe une pièce aussi fascinante à contempler qu’à déguster.
10 restaurants 3 toques proposant un menu à moins de 50 euros
Manger pour moins de 50 euros dans un restaurant couronné de 3 toques au Gault&Millau ? C’est possible ! En voici la preuve avec notre sélection de belles tables à prix doux.
Eloi Spinnler, chef des restaurants Orgueil et Colère à Paris, nous dévoile ses bonnes adresses pour acheter des légumes, du kombucha ou encore de la jolie vaisselle.
Jessica Préalpato crée une pâtisserie inédite au profit de l'Institut Curie
Le 22 mars 2025, une pâtisserie exclusive signée Jessica Préalpato sera en vente dans la boutique Fou de Pâtisserie. Les profits seront reversés à l’Institut Curie pour financer la lutte contre le cancer.
Chocolats de Pâques 2025 : lesquels offrir cette année ?
À Pâques, le chocolat se décline sous toutes ses formes. Chefs, artisans et palaces explorent saveurs et textures pour des créations à croquer. Découvrez notre sélection à offrir (ou à s’offrir) pour l’occasion.
Ces hôtels écoresponsables qui font mieux que trier vos déchets
Dormir dans un lit éco-conçu, savourer des plats du potager ou profiter de cosmétiques bio : découvrez 6 hôtels écoresponsables alliant confort et respect de l'environnement.
Un restaurant signé Thierry Marx au cœur d’un vignoble en Dordogne
Thierry Marx, chef du restaurant Onor (3 toques) ouvrira un nouvel établissement, le 1er juin 2025, au cœur du Vignoble des Verdots. Un projet qui mise sur la gastronomie et l’œnotourisme pour attirer gourmets et amateurs de vins.
Le chef Anthony Avoine va ouvrir un bistrot à Trébeurden
Le chef du Manoir de Lan Kerellec et la propriétaire Pauline Daubé ont repris le restaurant Kevano à Trébeurden. Ils comptent en faire un bistrot, qui devrait ouvrir courant avril 2025.
Gault&Millau Tour Centre-Val de Loire - Pays de la Loire 2025
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Centre-Val de Loire - Pays de la Loire, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 17 mars 2025, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l'abbaye de Villeneuve aux Sorinières. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner au restaurant L'Atlantide 1874 - Maison Guého.
Pâques s’invite au Meurice avec une chasse aux œufs inédite
Pour la première fois, Le Meurice organise une chasse aux œufs, signés Cédric Grolet. Animations et gourmandises sont au programme pour petits et grands dans un cadre d'exception. Rendez-vous le 19 avril 2025.
