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Saisons - Cave à Manger

59110 LA MADELEINE
9 PHOTOS
Chef Pierre Bleuzé
Cuisine Cuisine saine | Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28 € à 56 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Face à joli petit jardin de quartier, cette adresse qui fait fonctionner le bouche-à-oreille a trouvé sa place et voit sa clientèle s'élargir, curieuse de découvrir et partager cette cuisine proche du produit, naturelle et responsable. Antoine Dacquin et Pierre Bleuzé, ont gardé de leur passage chez Florent Ladeyn ce respect du produit et cette influence régionale si importante pour nos papilles. Les menus imposés aux budgets serrés (dès 28 € le midi et 47 € le soir) ne freinent en rien l'innovation et les surprises comme cette tartelette aux pommes et son incroyable sorbet à l'oseille qui terminent le repas. Avant cela, un carpaccio de betteraves à l'ail des ours et pesto wasabi, un veau parfaitement confit à la cuisson lente et ses tagliatelles de navet et radis rôtis peuvent s'accompagner d'une des nombreuses découvertes de la carte des vins, l'autre passion de l'équipe en place..
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PLAN
Adresse 2 Place Massenet
59110 La Madeleine
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Pierre Bleuzé
Pierre Bleuzé Chef
Pierre Bleuzé Pierre Bleuzé Chef
Antoine Dacquin
Antoine Dacquin Chef
Antoine Dacquin Antoine Dacquin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
William Pauriche Sommelier
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Ouvert
La Maniguette
12.5
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La Maniguette
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Comptoir 44
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La Fleur de Lille
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Le Cerisier
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Le Lion Bossu
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14
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Rouge Barre
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L'Esplanade Lille
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Clarance Hôtel Lille
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Restaurant
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L'Hermitage Gantois - Autograph Collection
Hôtel d'Exception
L'Hermitage Gantois - Autograph Collection
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