Le Moulin des Saveurs
4 Rue Du Pont Du Moulin Des Tours, 47600 Nérac, France
Infos pratiques
- Lieu
- Nérac
- Chef
- Sébastien Gilbert
- Cuisine
- Français | Local | Traditionnel
- Truc en +
- À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Service de livraison
- Style
- En famille, Entre amis
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
20 à 42
L'avis de Gault&Millau 2026
11/20
Table Gourmande
Cachée dans un tunnel troglodytique, l’adresse est on ne peut plus singulière, mais ne se contente pas d’impressionner par son cadre, offrant l’effort sincère d’une vraie cuisine de marché. Sébastien Gilbert assure l’expérience jusqu’au bout, donnant à voir des alliances réussies, un tartare de gambas juste saisies, salade croquante aux agrumes et coriandre, bisque à l’orange et au cognac, un pavé de maigre au sel d’algues, pomme crémeuse à la carotte, orange et coriandre, crème au chorizo doux, un filet de bœuf à la fleur de sel et au poivre du Sichuan, gratin de pommes de terre aux tomates confites, sauce au vin et pruneaux marinés à l’armagnac.
Plan
HORAIRES
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- SA
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Sébastien Gilbert Chef
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