Orgueil

75011 PARIS

13.5/20
Table de Chef

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7 PHOTOS

Chef Eloi Spinnler

Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Moderne

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

27 € à 74 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef De jolies petites assiettes, pétillantes de nouveauté et d'inventivité, avec un zeste d'humour, voilà de quoi aviver l'intérêt, et une pointe d'orgueil pour une équipe gagnante dans ce coin bien vivant de l'arrondissement. Le programme est changeant, saisonnier, vertueux, et l'on grignote, à un, deux ou plus avec le même plaisir : pâté en croûte, gnocchis aux comté et champignons, maquereaux crème de panais et oseille jus de viande, truite à la flamme poire et moutarde, volaille du Perche piment fumé cardamome boisée... Eloi Spinnler réussit un mix vivifiant sur un solide fond classique, dans une veine lisible et créative, jusqu'aux desserts d'apparence banale, tatin, pavlova, financier chocolat orange confite...Vins au verre bien choisis.

PLAN

Adresse 6 Rue Popincourt
75011 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Eloi Spinnler Chef

Menu A la carte

Entrée Pâté en croute ou Terrine du moment 13 € Croquetas de cochon, sésame, cream cheese 11 €

Plat principal Seiche, teriyaki, écrasé de pomme de terre au citron Beldi 14 € Agneau confit, salicornes, darphins aux noisettes 16 €

Dessert Brownie, citron vert, chocolat mousseux 10 € Tarte Tatin, glace romarin 10 €

Formules Déjeuner 27 € Speakeasy en 5 étapes 55 € Speakeasy en 7 étapes 74 €

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Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 425 €

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