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L'avis de Gault&Millau
Caviste
L’attrait principal n’est pas tant sur la sélection elle-même que sur l’animation proposée dans ce lieu juste à côté des halles. Avant ou après les courses, à l’heure de l’apéro, on se retrouve pour un plan dégustation, les bières artisanales avec les petites planches, et même la table d’hôtes en fin de semaine. Des vins et des bières artisanales bien choisies, dans la région et sur l’Occitanie au sens large. La micro-brasserie fournit un choix de six pressions, à goûter sur place ou emporter.