La Mouline

12220 PEYRUSSE-LE-ROC

Éleveur Sponsorisé

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Activités secondaires Boucher | Producteur

Truc en + Service de livraison | Sur commande

Présentation

Éleveur Agriculteur depuis trois générations, mais aussi boucher de formation, Quentin Laumond, secondé par son épouse Charlotte et par son père Christian, a créé en 2021 son propre laboratoire pour découper au détail les vaches limousines qu’ils élèvent ensemble dans l’Aveyron, à Peyrusse-le-Roc, au cœur d’une nature préservée. Les bêtes sont nourries aux céréales et au fourrage cultivés à la ferme et les veaux sont élevés au bon lait de leur mère. Ainsi, Quentin maîtrise toute la chaîne alimentaire, de la fourche à l’assiette. La vente s’effectue en direct du producteur au consommateur. Trois types de colis de 5kg ou 10kg sont proposés à la clientèle : le colis saveur, le colis haché pour les familles avec enfants et le colis prestige avec des morceaux plus nobles. L’été, Charlotte et Quentin se rendent sur les marchés gourmands des alentours pour restaurer les gourmets avec des propositions de burgers et de grillades à consommer sur place. Voir pages Facebook et Instagram pour les dates des marchés et celles des prochaines découpes. Une jolie manière de valoriser les élevages locaux avec la qualité gustative en plus !

PLAN