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Boucherie Chenu - Julien Carrelet

21000 DIJON
Boucher
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L'avis de Gault&Millau
Boucher Le grand comptoir des halles centrales donne un aperçu des possibles, des vastes gammes étendues sur trois étals, où l’on retrouve les sélections de Julien Carrelet, successeur de son père qui a ouvert la boutique il y a quarante ans. Les provenances sont principalement régionales, du veau de Bourgogne et de la viande charollaise, de la volaille de Bresse ainsi que quelques plats traiteur.
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