Rosé de Saignée

Vollereaux

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

À l’aveugle, on pourrait ne pas trouver que l’on hume un champagne rosé avec des arômes fruités et fringants qui rappellent plutôt un gamay, aux accents épicés et de compote de fraise. En bouche, en revanche, on retrouve bien les caractéristiques d’un beau rosé avec des notes d’écorce d’orange pour la fraîcheur, des bulles fines et crémeuses pour la rondeur et des fruits à noyau pour le côté pulpeux. La finale fraîche et tendue, très salivante avec ses notes crayeuses et persistantes, appelle un gâteau au chocolat ou une forêt-noire.

Vollereaux Rosé de Saignée

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot noir

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Vollereaux

Nom : Rosé de Saignée

Region : Vallée de la Marne

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir

Couleur :

Effervescent rosé de saignée

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 48 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Vollereaux

La famille Vollereaux est propriétaire de 40 ha de vignes morcelés sur 13 communes des coteaux sud d’Épernay. Le domaine est établi à Pierry, magnifique village classé premier cru. Les premières bouteilles de la marque datent de 1923. C’est la sixième génération qui est aujourd’hui aux commandes : Franck aux vinifications, Hélène à l’accueil et chargée de l’œnotourisme, et Jean-Marie aux vignes. Avec un approvisionnement aussi varié, la maison dispose d’un véritable orchestre de terroirs sur lesquels le chardonnay (majoritaire), les pinots noir et meunier peuvent exprimer leurs typicités. Les vinifications se font en cuves inox. Côté tourisme, la maison propose des ateliers d’accords et pique-niques dans les vignes.

Production Champagne VDC, HVE1

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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