Les Hauts de Palette
33410 BÉGUEY
Vins
L'avis de Gault&Millau
La famille Yung, forte de plus de 150 hectares de vignes et d’une production annuelle d’un million de bouteilles, cultive son savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Originaire de Rhénanie et installée en Algérie, la famille a dû abandonner ses vignobles après l'indépendance, en 1962. Charles Yung et ses proches acquièrent alors le Château Haut Mondain à Bordeaux, puis étendent leurs propriétés. En 1982, après une séparation, la famille crée la SCEA Charles Yung & Fils et récupère plusieurs châteaux. En 1999, ils fondent une société de distribution et de négoce, HDP Les Hauts de Palette, dans le but de s’étendre et de se diversifier. Aujourd'hui, Jean-Christophe gère la production, tandis que Rodolphe et Cécile supervisent la commercialisation et l'administration.
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Les bouteilles du domaine
