Réserve

Jean Lallement & Fils

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Entre fruits blancs et petites baies rouges, le nez est plutôt croquant et friand, avec une touche plus charnue et pâtissière qui apparaît à l'aération. Une belle tension ouvre une matière élancée, tout en fraîcheur et en notes crayeuses. C'est fringant et droit, avant une finale salivante.

Jean Lallement & Fils Réserve

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Jean Lallement & Fils

Nom : Réserve

Region : Montagne de Reims

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 80%

Chardonnay 20%

Couleur :

Effervescent blanc

Contenance : 75 cl

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 1bis Rue Moët Et Chandon, 51360 Verzenay, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Jean Lallement et Fils

Implanté à Verzenay, ce domaine familial de 4,5 ha, planté essentiellement en pinot noir et en grand cru, produit des champagnes puissants qui méritent d'attendre plusieurs années avant d'être dégustés. Les cuvées sont réalisées avec beaucoup d'éthique : pas de levurage pour la première fermentation, pas de filtration, dosage limité... Un niveau toujours en progression, avec des champagnes vineux certes, mais à la finale fraîche et vive (citrus, anis...). Les dosages sont parfaits, laissant la place au fruit et à la minéralité. Et toujours cette belle matière beurrée, très tactile, rehaussée par des bulles fines et vives. Victor Lallement a rejoint ses parents, Jean-Luc et Alexandra, sur l'exploitation.

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place

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