Gruet
10110 POLISY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Le domaine est installé à Buxeuil depuis 1670, mais les premières bouteilles de champagne avec cette étiquette datent de 1975. Vignerons de père en fils, Claude Gruet et son épouse sont accompagnés de leur fils, Pierre-Charles Gruet. L’exploitation cultive tous les cépages de la champagne (pinot noir, pinot meunier, chardonnay, pinot blanc, arbane et petit meslier), ce qui est rare. De cette richesse ampélographique, le domaine tire des cuvées issues d’un seul cépage (pinot blanc et arbane), et la « Cuvée des 3 Blancs » est enrichie de chardonnay. La gamme, fort large, inclut même un coteaux-champenois rouge. Depuis peu, la maison propose une salle de dégustation d’une capacité de 70 personnes.
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Les bouteilles du domaine
Gruet
Grande Réserve
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
85%
Chardonnay
15%
Budget :
21 €
Gruet
Millésime
89
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut
Cépages :
Pinot noir
55%
Chardonnay
45%
Budget :
24 €
