Dom Pérignon
51200 ÉPERNAY
Champagnes
5 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau
Dom Pérignon, sans doute la cuvée de prestige la plus célèbre auprès du grand public, appréciée pour son style opulent et brioché, a toujours occupé une place de choix chez Moët & Chandon. Chaque cuvée est millésimée, dans la recherche d’un équilibre sans cesse renouvelé entre chardonnay et pinot noir, dans le contexte de l’année, tout en visant la création d’un caractère pérenne. Le chiffre exact de la production est un secret d’État, mais il est sans doute étonnamment élevé pour un tel niveau de qualité. Vincent Chaperon a pris en 2019 la succession du chef historique de la cave de la maison, Richard Geoffroy, après avoir passé près de quinze ans à ses côtés. Il perpétue désormais l’excellence des vins Dom Pérignon et fait vivre le patrimoine de création de la maison.
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Les bouteilles du domaine
Dom Pérignon
Vintage
93
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
260 €
Dom Pérignon
Rosé Vintage
91
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Budget :
425 €
Dom Pérignon
Rosé Vintage
97
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
59%
Chardonnay
41%
Budget :
380 €
Dom Pérignon
Vintage
96
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
51%
Chardonnay
49%
Budget :
180 €
Dom Pérignon
P2
98
/
100
Champagne
Millésime :
2003
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
62%
Chardonnay
38%
Budget :
349 €
Dom Pérignon
Rosé Vintage
96
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
65%
Chardonnay
35%
Budget :
300 €
Dom Pérignon
Vintage
95
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
54%
Pinot noir
46%
Budget :
170 €
Dom Pérignon
P2
98
/
100
Champagne
Millésime :
2002
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
55%
Pinot noir
45%
Budget :
330 €
