Delouvin Nowack
51700 VANDIÈRES
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
C'est sur cette exploitation de 7,5 ha de vignes, située dans la petite commune de Vandières, que la maison de champagne Delouvin Nowack se situe. Issue d'une histoire familiale jonglant entre vignerons et tonneliers, la marque est lancée en 1949, tirant son nom des deux parents de l'actuel propriétaire. Elle est actuellement dirigée par Geoffrey Delouvin. Les coteaux argilo-calcaires surplombant la Vallée de la Marne offrent à ce vignoble un encépagement principalement porté sur le pinot meunier, constituant la base des champagnes de cette maison, complété par un hectare de chardonnay. Le domaine s'implique dans une conversion vers un modèle bio et n'emploie ni herbicides ni insecticides, les sols étant travaillés et enherbés. La durée des élevages est allongée et les dosages revus à la baisse. La gamme est complétée par l'étiquette "Famille Delouvin".
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Les bouteilles du domaine
Delouvin Nowack
Famille Delouvin - Semper Fidelis
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Delouvin Nowack
Famille Delouvin - Sauvage
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Delouvin Nowack
Fauve
91
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot meunier
20%
Delouvin Nowack
Carte Noire
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Delouvin Nowack
Extra Sélection
90
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
90%
Pinot meunier
10%
Budget :
27 €
Delouvin Nowack
Bis Repetita
89
/
100
Champagne
Millésime :
2005
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot meunier
20%
Budget :
45 €
Delouvin Nowack
Extra Sélection
90
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
80%
Pinot meunier
20%
