Cour des Lys
Après une carrière internationale d'homme d'affaire, Yann Favennec raccroche les gants et réalise son rêve : élaborer un champagne qui lui corresponde. C'est à Venteuil, sur la rive droite de la Vallée de la Marne, qu'il achète des parcelles de vignes, majoritairement plantées de pinot meunier. Ses vins sont certifiés vegan.
BSA
90/100
Cour des Lys
M2 Merveilles de Marne
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2021
90/100
Un pur meunier pour cette jeune maison qui cherche la gourmandise et la trouve dès la couleur d’un or soutenu, puis au nez avec de fines notes de fruits jaunes bien mûrs, de liqueur, de pâte d’amande et de brioche au beurre. En bouche également, le vin se montre plus gourmand et rond qu’en tension. Un beau brut pour les amateurs de champagne fruité et généreux. Dosage un rien marqué à notre goût.
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Specifications
Marque :
Cour des Lys
Nom :
M2 Merveilles de Marne
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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