Comtes de Dampierre
Cette maison de négoce, qui fait partie de l’UMC (Union des maisons de champagne), est installée en plein cœur de la Champagne, à Bouzy. Elle a relié son nom à la tradition, notamment à l’art du ficelage à l’ancienne, consistant à maintenir le bouchon par deux ficelles nouées en croix. Avant la Première Guerre mondiale, en effet, ce dernier n’était pas retenu par un muselet de fil de fer, mais attaché par une ficelle de chanvre. Ce procédé long et coûteux (environ 50 bouteilles à l’heure) remonte au XVIIIe siècle, et la maison y est restée fidèle. La large gamme, composée de vignes de la côte des Blancs et de la Montagne sud, fait la part belle aux cuvées de prestige.
Production
Conventionnel
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
