Château du Seuil
13540 AIX-EN-PROVENCE
Vins
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L'avis de Gault&Millau
Le Château du Seuil, datant du XVIIIe siècle, se situe sur les limites du village de Cérons, à environ 35 kilomètres de Bordeaux. Ses vignes poussent sur l’une des plus anciennes appellations de la région, graves. Appellation qui porte le nom de son sol, composé d’épaisses couches de graviers déposés par le fleuve. Ce château est acquis en 1988 par la famille Watts. Leur fille Nicola et son époux le reprennent en 2001. Le vignoble a une superficie d’un peu moins de 15 hectares, certifié agriculture biologique.
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