Omnes rosé
Champagne Hatt et Söner
90
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru rosé millésimé
Couleur :
Effervescent rosé
Budget :
Plus de 120€
L'avis de Gault&Millau
2025
Champagne Hatt et Söner
Omnes rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru rosé millésimé
Cépages :
Chardonnay
92%
Pinot noir
8%
Budget :
Plus de 120€
L'avis de Gault&Millau
2025
Specifications
Marque :
Champagne Hatt et Söner
Nom :
Omnes rosé
Region :
Côte des Blancs
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru rosé millésimé
Appellation :
Champagne
Millésime :
2017
Cépages :
Chardonnay
92%
Pinot noir
8%
Couleur :
Effervescent rosé
Contenance :
75 cl
Budget :
Plus de 120€
Plan
Découvrez le domaine
Hatt et Söner
Lors d'une dégustation à l'aveugle dans les années 1970, Joseph Ruscon découvre les champagnes de la famille Valois. S'ensuit une longue amitié. Aussi, afin de faire perdurer ces champagnes, Michel, le fils de Joseph, et Kristofer, le petit-fils, décident d'aider François Vallois dans la succession du domaine. Pour cela, ils créent une nouvelle marque en 2012, les champagnes Hatt and Söner : Hatt, mot suédois signifiant « chapeau », est un clin d'œil au passé de chapellerie de la famille Ruscon ; söner signifie « fils » et met ainsi en avant les trois générations des deux familles impliquées dans l'aventure. Céline Vallois, la fille de François, a pris le poste de responsable d'exploitation en 2022. La maison produit principalement des blancs de blancs issus de chardonnay de villages en grand cru et premier cru.
Production
Champagne VDC, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Champagne Hatt et Söner
Dignitas
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Type :
Brut
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
80€ à 120€
