Camiat & Fils
Bacora
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Budget :
24 €
L'avis de Gault&Millau
2020
91/100
Dominante de chardonnay, complétée de pinot noir pour une vendange 2015 dont on devine au nez la richesse (notes de beurre frais, de paille et d’infusion). La bouche joue l’équilibre entre la richesse, la tension crayeuse et la fraîcheur. La longueur est agréable et la finale s'exprime sur de fins amers. À servir avec des ris de veau déglacés au ratafia.
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Specifications
Marque :
Camiat & Fils
Nom :
Bacora
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Camiat & Fils
Après 11 ans d’expérience dans le conseil viticole, Romuald s’est installé en 2008 pour succéder à son père en 2014.Il a investi dans une cuverie inox thermorégulée afin d’améliorer les vinifications et a également aménagé un caveau de dégustation. Après plusieurs années de mise en place, son exploitation a obtenu, en 2018, les certifications VDC (viticulture durable en champagne) et HVE (haute valeur environnementale).
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Les bouteilles du domaine
Camiat & Fils
Bacora
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Budget :
24 €
Camiat & Fils
Blanc de Blancs
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
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21 €
Camiat & Fils
Réserve
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Budget :
21 €
Camiat & Fils
Tradition
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Budget :
19 €
Camiat & Fils
Prestige
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Budget :
22 €
