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BSA
91/100

Bolieu

Carnet de Léone

Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay
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Carnet de Léone
Bolieu Carnet de Léone
91 / 100 Champagne
Carnet de Léone
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 34 €
L'avis de Gault&Millau
2023 91/100
Une cuvée provenant de la récolte 2013 bonifiée par un ajout de 15% de réserve perpétuelle élevée en foudre, qui lui apporte complexité et profondeur aromatique. Un vin équilibré au dosage mesuré laissant s’exprimer le terroir. À servir avec un croustillant de boudin blanc à la crème.
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PLAN
Adresse 40 Rue de Vavray
51300 Bassuet
JE M'Y RENDS
Specifications
Marque : Bolieu
Nom : Carnet de Léone
Region : Coteaux Vitryats
Classification : Blanc de blancs
Appellation : Champagne
Millésime : BSA
Cépages : Chardonnay (100%)
Couleur : Effervescent blanc
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Découvrez le domaine

Bolieu
Bolieu
Lieu 51300 BASSUET
Production Conventionnel
Bolieu
Bolieu
Issus de la troisième génération de vignerons, Laurence et Charles Baffard, qui ont repris le domaine familial en 1998, exploitent avec ferveur et sincérité leurs 6,5 ha de vignes situées sur les coteaux Vitryats. Ce terroir confidentiel bien connu des grandes maisons, véritable « terre de craie » aux incrustations argileuses, est propice à l’expression du chardonnay bien élevé. Les vignes sont réparties sur quinze villages situés à proximité de Vitry-le-François. La particularité des vins est d’exprimer de délicates notes exotiques, qu’on retrouve dans les cuvées du domaine. La maison fait partie de l’association de vignerons Passion chardonnay, qui regroupe une dizaine de vignerons.
Production Conventionnel
Champagnes
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Bolieu
Bolieu
Lieu 51300 BASSUET
Production Conventionnel

Les bouteilles du domaine

Bolieu L'Instant B
92 / 100 Champagne
L'Instant B
Millésime : 2008
Type : Brut nature
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45 €
Bolieu Carnet de Léone
91 / 100 Champagne
Carnet de Léone
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 34 €
Bolieu Fleur de Craie
90 / 100 Champagne
Fleur de Craie
Millésime : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget : 22 €
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