CHAMPAGNES

Rechercher Une ville, un restaurant, un chef, une recette, ...

La Place

Actualités

Restaurants

Vins

Champagnes

Spiritueux

Domaines

Hôtels

Artisans

Recettes

People

Ustensiles

Veuillez patienter...

Itinéraires gourmands

Guides, Magazine & Plaques

Coffrets cadeaux

Inscrivez-vous à notre newsletter

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

Millésime 2016

96/100

Benoit Lahaye

Millésime

Type : Extra-brut

Appellation : Champagne

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir 85% Chardonnay 15%

Benoit Lahaye Millésime

96 / 100 Champagne

Millésime : 2016

Type : Extra-brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Pinot noir 85%

Chardonnay 15%

L'avis de Gault&Millau

2023 96/100

Le grué de cacao, la tarte Bourdaloue et le caramel au beurre salé se mêlent joliment. Un millésime de pleine expression, gourmand et complexe. Texture de bouche onctueuse et soyeuse. Le fût accompagne parfaitement ce 2016 et la précision de la finale, ainsi que la finesse de l’effervescence, font mouche. Dimension gastronomique assumée, à servir sur un flétan rôti sur l’arête, crosnes et beurre aux agrumes.

PLAN

Adresse 33 Rue Jeanne d'Arc
51150 Bouzy

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque : Benoit Lahaye

Nom : Millésime

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : 2016

Cépages : Pinot noir (85%), Chardonnay (15%)

Couleur : Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Benoît Lahaye

Lieu 51150 BOUZY

Production Biodynamie

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Benoît Lahaye

Installés à Bouzy, adeptes de la biodynamie pour ses 4,5 ha et du travail du sol réalisé au cheval de trait, Benoît Lahaye, ses fils, qui l’ont rejoint, et son épouse produisent des vins d’une superbe qualité et d’une grande régularité. Très gastronomiques, les champagnes conjuguent finesse, présence et expressivité. Ici, rien de prédéfini, sauf la recherche du meilleur : le dosage, le temps de cave ou les assemblages sont repensés chaque année. Benoît fut élu Vigneron de l’Année par notre comité en 2021.

Production Biodynamie

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Champagnes

Découvrir

Benoît Lahaye

Lieu 51150 BOUZY

Production Biodynamie

Truc en + Vente sur place, Visites organisées