Rosé

Aspasie

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Ne vous fiez pas aux premiers arômes un peu sanguins et laissez le temps de l’aération pour découvrir des notes de sirop de grenadine et de framboise fraîche. C’est en bouche que vous découvrirez le véritable potentiel de ce vin où les fruits rouges (framboise écrasée), la noisette et la menthe verte à peine cueillie participent à une matière de caractère. La finale est particulièrement équilibrée et apporte un plaisir classique qu’on ne boude pas.

Aspasie Rosé

91 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2024

Marque : Aspasie

Nom : Rosé

Region : Vallée de l’Ardre

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Couleur :

Effervescent rosé

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 4 Grande Rue, 51170 Brouillet, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Aspasie

Issu d’une famille de cinq générations de vignerons, Paul-Vincent Ariston veille sur les 12 ha du domaine. Il sublime le pinot meunier, cépage souvent mal considéré, qui produit ici de superbes cuvées, mais cultive aussi les anciens cépages (petit meslier, arbane, pinot blanc et pinot gris). Ici, ni premiers, ni grands crus vinifiés, mais la volonté et le temps sont de remarquables alliés de la maison. Le vignoble est certifié bio depuis 2022. Visite sur rendez-vous et boutique en ligne pour se procurer les champagnes.

Production Biologique, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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