Lalande de Pomerol, Castillon et Fronsac : primeurs 2016
Du
côté de Castillon, comme tous les ans, il faut privilégier les
terroirs plus vallonnés aux plaines plus chaudes et ayant souffert
de la chaleur estivale. Du côté de Lalande de Pomerol, les amateurs
de vins fruités, élégants et charnus vont pouvoir s'en donner à
cœur joie. Entre les vins vinifiés par les propriétaires de grands
vins (La Chenade de Denis Durantou, l'Eglise-Clinet ou Fleur de
Boüard d'Hubert de Boüard de Château Angélus) et ceux moins
connus, l'appellation est une source inépuisable de beaux vins.
Fronsac a produit des vins remarquables. Malheureusement les
contingences logistiques et éditoriales nous imposent à limiter
leur présence, mais nous reviendrons dessus très prochainement. Domaine Argilius (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vif, dynamique, avec des
notes acidulées. Bouche tendue, un peu légère, finale un peu vive pour le
millésime. - 15/16 Château Canon Montségur Gaspard - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez boisé, épicé, vif. Bouche
bien en place, équilibrée, de la nervosité pour un ensemble élégant. - 15/16 Château Moulin de Clotte - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vif, un peu de soufre.
Bouche dense, de la matière, beaucoup d'extraction avec des tanins
structurants. - 15/16 Château Pierre Levée (de la) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez fermé, un peu timide même
après aération. Velouté et juteux en bouche, de l'élégance, un vin bien en
place et équilibré mais pas très aromatique. - 15/16 Château Aiguilhe (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Frais, légèrement mentholé,
cassis. Tendu, acidulé, de la rectitude avec une finale aérienne. - 15/16,5 Château Arce (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Beau nez classique de Bordeaux,
épicé et fumé. Très beau jus en bouche, de la dynamique, du mouvement et une
finale tendue. Un beau vin sur la tension. - 15/16,5 Château Bréhat - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Un nez floral, élégant, un
peu iris. Juteux, suave avec de la matière, une belle acidité, du volume.
- 15/16,5 Château Cap de Faugères - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Floral,
beaux fruits noirs. Frais aussi. Bouche fruitée, agréable, sur la gourmandise.
- 15/16,5 Château Côte Montpezat Compostelle - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Boisé élégant, un peu marqué,
des fruits noirs, de belles notes de fleurs. En bouche, la prise de bois est un
peu dense, un peu trop prégnante. Du volume certes, mais des tanins qui
marquent un peu. A revoir après l'élevage car risque d'être une belle surprise.
- 15/16+ Château Montlandrie - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Café, moka, des notes
d'épices. Bouche ronde, onctueuse, plus sur l'allonge avec une belle fraicheur.
Finale aérienne. - 16,5/17 Château Alcée - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Beau boisé, fondu. Juteux,
des tanins denses, structurants sans aucune aspérité avec une finale fraiche,
aérienne. - 16/17 Clos
Lunelles - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vibrant, dynamique, un
peu pivoine. Bouche tannique, qui se tend un peu avec des notes de café.
- 16/17 Clos
Puy Arnaud - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Fruits noirs bien murs, de
belles notes florales. Bouche avec une grosse charge tannique, une belle
acidité, de la tension. Un vin plus vertical qu'horizontal. - 16/17 Domaine L'Aurage (de) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Fumé, un peu grillé avec des
notes de prune, violette, un peu iris. Bouche ronde, fruitée, juteuse aussi
avec une appétence rare pour ce cru. - 16/17,5 Domaine l'A (de) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez de moka, un peu café,
iris, réglisse, très complexe. Sapide, suave aussi pas crémeux car la tension
est présente et les tanins superbes. Un travail d'orfèvre. - 17/18,5 Château Haut-Surget Grande Sélection
- Lalande-de-Pomerol - 2016Très frais, élégant, floral à
souhait. Bouche fraiche, des tanins un peu mordants en finale et une acidité
marquée en font un vin gourmand. - 15/16 Château La Fleur Saint Georges - Lalande-de-Pomerol - 2016De
la gourmandise, de beaux fruits, des fleurs, rondeur et suavité. - 15/16 Château Sergant - Lalande-de-Pomerol - 2016Frais, élégant, fruits frais
et bien murs. Bouche ronde, gourmande, fruitée pour un bel ensemble. - 15/16 Château Tournefeuille - Lalande-de-Pomerol - 2016Fraicheur et précision au
nez. Des notes fruitées rehaussées par quelques pointes de violette. Fumé et
grillé à l'aération. Juteux, fruité, rond aussi pour un vin sur le fruit, le
plaisir, la gourmandise. Les tanins serrent un peu en finale. Pour une garde
moyenne également. - 15/16,5+ Château La Fleur de Boüard - Lalande-de-Pomerol - 2016Iris, floral, superbe toucher
de bouche sur la gourmandise, une belle charge tannique, du volume. Énergisant.
- 16/16,5 Château Annereaux (des) - Lalande-de-Pomerol - 2016Nez de fleurs (pivoine),
beaux arômes d'épices. Bouche tendue, une belle charge tannique avec de la
longueur et une réelle fraicheur. Un lalande-de-pomerol à la fois délicat et
profond. - 16/17 Château Bel-Air (de) - Lalande-de-Pomerol - 2016Nez un peu caramel, boisé
présent. Bouche veloutée, fraiche, juteuse aussi avec un beau charnu, du volume
dans la fraicheur. - 16/17 Château La Chenade - Lalande-de-Pomerol - 2016Magnifiques fruits noirs,
épicé floral. Bouche juteuse, croquante, belle profondeur avec une trame
tannique délicate. Très velouté. Ensemble d'un équilibre remarquable. - 16/17 Château Sergue (la) - Lalande-de-Pomerol - 2016Beau boisé, de la délicatesse
dans le fruit. Bouche profonde, fruits noirs, des tanins veloutés. - 16/17 Château Belles-Graves - Lalande-de-Pomerol - 2016Légèrement épicé avec des
notes de fruits noirs pour une bouche veloutée, juteuse sans se départir d'une
certaine tension et acidité qui apportent de la fraicheur. Vin gourmand.
- 16/17,5 Château Laborde 1628 - Lalande-de-Pomerol - 2016Fraiche et florale, cette
cuvée est harmonieuse, élégante. Bouche juteuse, des tanins qui serrent un peu
avec la prise de bois mais l'ensemble est fin, agréable, gourmand même. - 16/17,5 Domaine Sabines (des) - Lalande-de-Pomerol - 2016Superbe nez de fruits noirs,
de violette. Bouche onctueuse, grain tannique, une belle allonge sur la
fraicheur. - 16/17,5 Château Siaurac - Lalande-de-Pomerol - 2016Cassis, un peu framboise avec
une légère réduction. Juteux, frais, gourmand avec un très beau toucher de
bouche, de la précision. Un des plus aboutis. - 16/18 Château La Fleur de Boüard Le Plus de
- Lalande-de-Pomerol - 2016Violette, très floral,
rondeur, moelleux avec une trame tannique sur la densité. Aérien. - 17/18 Château Les Cruzelles - Lalande-de-Pomerol - 2016Iris, violette, un peu fumé.
Bouche juteuse, veloutée, de la matière avec des tanins superbes et une allonge
magnifique. - 17/18
Lalande de Pomerol, Castillon et Fronsac : primeurs 2016
Du
côté de Castillon, comme tous les ans, il faut privilégier les
terroirs plus vallonnés aux plaines plus chaudes et ayant souffert
de la chaleur estivale. Du côté de Lalande de Pomerol, les amateurs
de vins fruités, élégants et charnus vont pouvoir s'en donner à
cœur joie. Entre les vins vinifiés par les propriétaires de grands
vins (La Chenade de Denis Durantou, l'Eglise-Clinet ou Fleur de
Boüard d'Hubert de Boüard de Château Angélus) et ceux moins
connus, l'appellation est une source inépuisable de beaux vins.
Fronsac a produit des vins remarquables. Malheureusement les
contingences logistiques et éditoriales nous imposent à limiter
leur présence, mais nous reviendrons dessus très prochainement. Domaine Argilius (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vif, dynamique, avec des
notes acidulées. Bouche tendue, un peu légère, finale un peu vive pour le
millésime. - 15/16 Château Canon Montségur Gaspard - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez boisé, épicé, vif. Bouche
bien en place, équilibrée, de la nervosité pour un ensemble élégant. - 15/16 Château Moulin de Clotte - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vif, un peu de soufre.
Bouche dense, de la matière, beaucoup d'extraction avec des tanins
structurants. - 15/16 Château Pierre Levée (de la) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez fermé, un peu timide même
après aération. Velouté et juteux en bouche, de l'élégance, un vin bien en
place et équilibré mais pas très aromatique. - 15/16 Château Aiguilhe (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Frais, légèrement mentholé,
cassis. Tendu, acidulé, de la rectitude avec une finale aérienne. - 15/16,5 Château Arce (d') - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Beau nez classique de Bordeaux,
épicé et fumé. Très beau jus en bouche, de la dynamique, du mouvement et une
finale tendue. Un beau vin sur la tension. - 15/16,5 Château Bréhat - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Un nez floral, élégant, un
peu iris. Juteux, suave avec de la matière, une belle acidité, du volume.
- 15/16,5 Château Cap de Faugères - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Floral,
beaux fruits noirs. Frais aussi. Bouche fruitée, agréable, sur la gourmandise.
- 15/16,5 Château Côte Montpezat Compostelle - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Boisé élégant, un peu marqué,
des fruits noirs, de belles notes de fleurs. En bouche, la prise de bois est un
peu dense, un peu trop prégnante. Du volume certes, mais des tanins qui
marquent un peu. A revoir après l'élevage car risque d'être une belle surprise.
- 15/16+ Château Montlandrie - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Café, moka, des notes
d'épices. Bouche ronde, onctueuse, plus sur l'allonge avec une belle fraicheur.
Finale aérienne. - 16,5/17 Château Alcée - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Beau boisé, fondu. Juteux,
des tanins denses, structurants sans aucune aspérité avec une finale fraiche,
aérienne. - 16/17 Clos
Lunelles - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez vibrant, dynamique, un
peu pivoine. Bouche tannique, qui se tend un peu avec des notes de café.
- 16/17 Clos
Puy Arnaud - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Fruits noirs bien murs, de
belles notes florales. Bouche avec une grosse charge tannique, une belle
acidité, de la tension. Un vin plus vertical qu'horizontal. - 16/17 Domaine L'Aurage (de) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Fumé, un peu grillé avec des
notes de prune, violette, un peu iris. Bouche ronde, fruitée, juteuse aussi
avec une appétence rare pour ce cru. - 16/17,5 Domaine l'A (de) - Castillon - Côtes de Bordeaux - 2016Nez de moka, un peu café,
iris, réglisse, très complexe. Sapide, suave aussi pas crémeux car la tension
est présente et les tanins superbes. Un travail d'orfèvre. - 17/18,5 Château Haut-Surget Grande Sélection
- Lalande-de-Pomerol - 2016Très frais, élégant, floral à
souhait. Bouche fraiche, des tanins un peu mordants en finale et une acidité
marquée en font un vin gourmand. - 15/16 Château La Fleur Saint Georges - Lalande-de-Pomerol - 2016De
la gourmandise, de beaux fruits, des fleurs, rondeur et suavité. - 15/16 Château Sergant - Lalande-de-Pomerol - 2016Frais, élégant, fruits frais
et bien murs. Bouche ronde, gourmande, fruitée pour un bel ensemble. - 15/16 Château Tournefeuille - Lalande-de-Pomerol - 2016Fraicheur et précision au
nez. Des notes fruitées rehaussées par quelques pointes de violette. Fumé et
grillé à l'aération. Juteux, fruité, rond aussi pour un vin sur le fruit, le
plaisir, la gourmandise. Les tanins serrent un peu en finale. Pour une garde
moyenne également. - 15/16,5+ Château La Fleur de Boüard - Lalande-de-Pomerol - 2016Iris, floral, superbe toucher
de bouche sur la gourmandise, une belle charge tannique, du volume. Énergisant.
- 16/16,5 Château Annereaux (des) - Lalande-de-Pomerol - 2016Nez de fleurs (pivoine),
beaux arômes d'épices. Bouche tendue, une belle charge tannique avec de la
longueur et une réelle fraicheur. Un lalande-de-pomerol à la fois délicat et
profond. - 16/17 Château Bel-Air (de) - Lalande-de-Pomerol - 2016Nez un peu caramel, boisé
présent. Bouche veloutée, fraiche, juteuse aussi avec un beau charnu, du volume
dans la fraicheur. - 16/17 Château La Chenade - Lalande-de-Pomerol - 2016Magnifiques fruits noirs,
épicé floral. Bouche juteuse, croquante, belle profondeur avec une trame
tannique délicate. Très velouté. Ensemble d'un équilibre remarquable. - 16/17 Château Sergue (la) - Lalande-de-Pomerol - 2016Beau boisé, de la délicatesse
dans le fruit. Bouche profonde, fruits noirs, des tanins veloutés. - 16/17 Château Belles-Graves - Lalande-de-Pomerol - 2016Légèrement épicé avec des
notes de fruits noirs pour une bouche veloutée, juteuse sans se départir d'une
certaine tension et acidité qui apportent de la fraicheur. Vin gourmand.
- 16/17,5 Château Laborde 1628 - Lalande-de-Pomerol - 2016Fraiche et florale, cette
cuvée est harmonieuse, élégante. Bouche juteuse, des tanins qui serrent un peu
avec la prise de bois mais l'ensemble est fin, agréable, gourmand même. - 16/17,5 Domaine Sabines (des) - Lalande-de-Pomerol - 2016Superbe nez de fruits noirs,
de violette. Bouche onctueuse, grain tannique, une belle allonge sur la
fraicheur. - 16/17,5 Château Siaurac - Lalande-de-Pomerol - 2016Cassis, un peu framboise avec
une légère réduction. Juteux, frais, gourmand avec un très beau toucher de
bouche, de la précision. Un des plus aboutis. - 16/18 Château La Fleur de Boüard Le Plus de
- Lalande-de-Pomerol - 2016Violette, très floral,
rondeur, moelleux avec une trame tannique sur la densité. Aérien. - 17/18 Château Les Cruzelles - Lalande-de-Pomerol - 2016Iris, violette, un peu fumé.
Bouche juteuse, veloutée, de la matière avec des tanins superbes et une allonge
magnifique. - 17/18
Dans
leurs versions traditionnelles, les vins de Pauillac proposent
toujours une densité et une austérité plus prononcées. Mais en
2016, entre les efforts viticoles de beaucoup et la qualité du
millésime, les vins de Pauillac rivalisent de fruits, de densité
certes, mais dans un velouté et un charme assez rare en primeur. De
fait, il y a un choix pléthorique. Latour joue le charme, Pichon
Baron, la maturité, Lafite-Rothschild affiche une nouvelle corde à
son arc, plus soyeux, grâce à Eric Kohler et enfin Mouton
Rothschild est splendide. N'oublions pas Pontet-Canet et sa précision
magique. Un « petit » a ma préférence,
c'est Tour Sieujan. Mais chut, je ne vous ai rien dit. 2016 est encore une année pour Saint-Estèphe. Cela fait trois ans que le nord du Médoc propose des vins plus charmeurs, pleins de chair et de densité sans être trop austères, un défaut récurrent ici. Alors en 2016, on ne choisit pas, on achète tout ce que l'on peut trouver. Mais pour le plaisir, voici notre sélection.Château Bellegrave - Pauillac - 2016Nez boisé, réglisse, un peu
moderne en premier nez. Bouche ronde, moelleuse, des tanins un peu sur-extraits
à mon goût. - 15/16,5 Château Latour Le Pauillac - Pauillac - 2016Floral, gourmand, très fruité
aussi pour un nez gourmand. Bouche bien serrée, acidité gourmande, de la
longueur. - 15/16,5 Château Bellevue-Cardon - Pauillac - 2016Rose française, un peu poudre
de rose aussi avec des notes de moka. Juteux et sapide, de l'énergie, de la
fraicheur et une allonge intéressante plus structurante que gourmande. -
15/17 Château Lynch-Bages Echo - Pauillac - 2016Grillé/fumé, juteux, velouté,
une belle trame tannique dans la gourmandise et une très belle gestion de
l'acidité. Un très beau second vin.
- 15/17 Château Batailley - Pauillac - 2016Nez vif, vibrant, un peu
acidulé. Juteux, velouté en entrée avec des tanins pleins, structurants et sans
aucune aspérité. - 16/17 Château Clerc Milon Pastourelle de - Pauillac - 2016Nez floral, d'iris. Croquant
et velouté, une belle tension, de beaux tanins. Élégance et croquant tout en
étant dense. - 16/17 Château Croizet-Bages - Pauillac - 2016Nez de graphite et de fruits
frais. Bouche gourmande, fruitée, sur l'allonge et le charme. - 16/17 Domaine Les Sadons - Pauillac - 2016Lilas, un peu rose française,
du mordant, une belle matière dans l'élégance toutefois. Assez moderne. - 16/17 Château Lynch-Moussas - Pauillac - 2016Du fruit frais, des notes de
fleurs aussi pour un nez charmeur. Bouche veloutée, onctueuse, fraiche
également avec une légère tension qui apporte une finale aérienne. - 16/17 Château Pichon Baron Les Tourelles de Longueville
- Pauillac - 2016Epicé, fruits noirs, belle
complexité. La bouche est juteuse, droite, tendue par le cabernet franc. Finale
aérienne, mentholée. - 16/17 Château Latour Les Forts de Latour - Pauillac - 2016Epicé, beau boisé, myrtille.
Bouche juteuse, très belle profondeur, une trame tannique sur l'allonge, la
rectitude, charnu aussi en toucher de bouche. Très belle bouteille. - 16/17,5 Château Pibran - Pauillac - 2016Des notes d'épices, un peu
poivre, de la gourmandise en bouche, un bel ensemble plein de fruits. Finale
sur la fraicheur. - 16/17,5 Château Pichon Baron Les Griffons de
- Pauillac - 2016Epicé, fruits noirs, très
belle définition dans la complexité. Bouche juteuse, sapide, belle expression du
fruits dans la fraicheur, la précision. Superbe de délicatesse avec du
croquant. - 16/17,5 Château Grand-Puy Ducasse - Pauillac - 2016Nez de fleurs, de fruits
frais. Suave, charmeur en diable, frais aussi avec des tanins veloutés, fins,
délicats. - 16/18 Château Tour Sieujan - Pauillac - 2016Juteux, suave avec des tanins
structurants tout en étant raffinés, élégants. Un vin massif, certes, avec un
vrai potentiel de garde, une amertume savoureuse et une finale massive et
veloutée. Bravo ! - 16/18 Château Duhart-Milon - Pauillac - 2016Petite pointe de graphite,
fumé (typique de Duhart), de beaux fruits noirs. Bouche tendue mais onctueuse,
très beau grain avec une charge tannique importante mais une acidité qui
soutient l'ensemble dans une version juteuse, presque croquante. Un Duhart qui
perd son austérité pour un côté charmeur. - 17/18 Château Mouton Rothschild Le Petit Mouton de
- Pauillac - 2016Fruits noirs, cassis,
myrtille. Bouche tendue, juteuse, croquante avec des cabernets qui se prennent
pour les merlots et les merlots pour des cabernets. Un Petit Mouton frais,
croquant avec des tanins juteux. Ce n'est plus un second vin à ce stade là.
- 17/18 Château Pédesclaux - Pauillac - 2016Rose, mure, fruité, charnu,
du volume, de la tension aussi avec une charge tannique assez importante.
Finale précise, tendue, charnue, tanins superbes. - 17/18 Château Armailhac (d') - Pauillac - 2016Fruits noirs, floral aussi
avec un nez gourmand et ouvert pour Armailhac. Bouche droite, tendue, très
belle acidité avec une fraicheur et une gourmandise remarquable. Un d'Armailhac
singulier car très dense. - 17/18,5 Château Clerc Milon - Pauillac - 2016Moka, myrtille, cassis,
gourmand, avenant. Grosse densité, juteux, de la gourmandise pour un cru qui
était austère par naissance, c'est une ouverture au monde. Un vrai challenger à
Pauillac. Quelle longueur en bouche. - 17/18,5 Château Lafite Rothschild Carruades de
Lafite - Pauillac - 2016Nez frais, légèrement
mentholé, très beaux fruits noirs au nez. Entrée gourmande, fruitée, charnue
presque avec un ensemble qui se tend, de la droiture, une petite rectitude avec
des tanins aériens, une finale salivante. Fraicheur et rondeur du merlot. Un
très beau Carruades qui restera dans les annales. Changement de style assez
important. - 17/18,5 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac
- 2016Epices, fruits noirs, floral
aussi. Velouté, moelleux, superbe tanins avec de la matière, du volume. Un
grand Pichon Lalande, plein de densité et d'affirmation de soi. - 17/18,5 Château Pichon Baron - Pauillac - 2016Très beau nez frais,
mentholé, fruits noirs bien murs. Bouche juteuse, superbe équilibre, de la densité, des tanins juteux, une finale
longue, longue, longue, et fraiche, fraiche, fraiche. - 17/19 Château Lynch-Bages - Pauillac - 2016Fumé, épicé, très belle
complexité de fruits avec une réelle fraicheur mentholé. Du volume, des tanins
juteux, un vin sur l'allonge, la délicatesse. - 18/19,5 Château Lafite Rothschild - Pauillac - 2016Réglisse, un peu fumé, très
beau nez de fruits noirs. Epices nobles. Du jus, de la profondeur, une
rectitude très Lafite mais moins austère avec une vivacité, une fraicheur et
une tension superbes. Charge tannique importante et des tanins polis qui
structurent l'ensemble dans une vraie harmonie. - 18/20 Château Latour - Pauillac - 2016Très floral, épicé, belle
prise de bois, beaucoup de fond mais en privilégiant l'élégance. Charge
tannique importante avec une qualité de tanins superbe pour un Latour à la fois
puissant et caressant. La patte d'Hélène Génin apporte une subtilité et une
élégance magnifiques. - 18/20 Château Mouton Rothschild - Pauillac - 2016Fumé, graphite, fruits noirs
bien murs, croquants, gourmandise aussi. Toucher de bouche de satin, taffetas avec
une longueur en bouche magnifique, de la fraicheur, du mouvement. Satin
affirmé, quelle densité. - 18/20 Château Pontet-Canet - Pauillac - 2016Nez très fruits noirs, floral
aussi avec une belle expression de rose, d'iris. Entrée de bouche veloutée, très
beaux tanins, du volume, de la sapidité, de la rondeur et des cabernets juteux
à souhait. Finale aérienne, légèrement fumée. Absolument superbe. - 18/20 Château Andron Blanquet - Saint-Estèphe - 2016Nez un peu fermé, encore
timide à ce stade. Boisé prégnant, du volume, des tanins un peu durs,
structurants. Légère austérité de Saint-Estèphe. - 15/16 Château Cos Labory - Saint-Estèphe - 2016Fruité et floral. Du
mouvement, des notes acidulées, du jus et des tanins qui serrent un peu.
- 15/16 Château Domeyne - Saint-Estèphe - 2016Gourmand, beaux arômes de
fruits rouges, de fraise, de gentiane un peu. Juteux, bel équilibre, de la
fraicheur, du plaisir à tous les étages. - 15/16 Château La Haye Majesté - Saint-Estèphe - 2016Boisé
délicat, fruits noirs, floral. Suave, des tanins un peu saillants, boisé
prégnant. - 15/16 Château Pez (de) - Saint-Estèphe - 2016Nez fermé, fruité. Juteux et
frais. De la gourmandise mais des tanins qui serrent un maximum. - 15/16 Château Saint Estèphe - Saint-Estèphe - 2016Nez légèrement fumé, un peu
graphite, juteux, gourmand, bien équilibré pour un ensemble frais et dynamique.
Vin plaisir. - 15/16 Château Boscq (le) - Saint-Estèphe - 2016Nez frais, belle prise de
bois, un nez complexe et charmeur. Bouche tendue, vive, vibrante avec des
tanins bâtisseurs mais charmeurs. - 16/17 Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe - 2016Fruits frais, très floral,
gourmand. Une belle expression de fruits, des tanins juteux, une bouche
équilibrée et soyeuse. - 16/17 Château Le Crock - Saint-Estèphe - 2016Nez fruité, gourmand, plein
de fraicheur. Bouche ronde, de très beaux tanins avec de la délicatesse, du
parfum. - 16/17 Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe - 2016Floral, fruité, mentholé,
Juteux, frais, très beaux tanins, de la gourmandise pour un saint-estèphe
charmeur, frais, élégant. Une finale à la savoureuse austérité stéphanoise mais
qui se patinera avec l'élevage. - 16/17 Château Martin - Saint-Estèphe - 2016Beau boisé, nez fumé aussi
avec quelques touches de myrtilles. Bouche dense, bien construite, des tanins
encore un peu austères mais très stéphanois dans leur pureté. Fraicheur et
intensité finale. - 16/17 Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - 2016Fruits noirs, myrtille, mure.
Bouche franche, belle charge tannique, de la vigueur aussi. Un saint-estèphe
musclé mais juteux et savoureux. - 16/17 Château Pomys - Saint-Estèphe - 2016Beaux fruits noirs avec des
touches florales. Quelques notes boisées, du jus, du charnu pour un bel
ensemble malgré une austérité en finale. - 16/17 Château Ségur de Cabanac - Saint-Estèphe - 2016Frais, gourmand, fruité et
floral pour un nez enjôleur, frétillant. Très beau jus, charnu, la gourmandise
s'exprime également au nez avec une finale un peu austère mais bien maitrisée.
- 16/17 Château Tour des Termes Alexaure - Saint-Estèphe - 2016Nez vivant, dynamique, frais,
dense et complexe. Très beau toucher de bouche, de la matière, des notes
d'iris, de violette. Des tanins, de la concentration, beaucoup de matière avec
des tanins structurants. Assez profond et musclé. - 16/17 Château Montrose La Dame de Montrose
- Saint-Estèphe - 2016Rosé, floral, épicé, réglisse
à l'aération. Très frais, juteux, croquant aussi avec du velouté, une très
belle matière, un vin charmeur au possible. Ce n'est plus un second vin, c'est
un vin à parti entière. - 16/18 Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2016Fruits noirs, légèrement
menthol, très beau boisé, réglisse. Très belle maturité de fruits. Des tanins
structurants, du volume sans se départir d'une réelle élégance. Finale charnue
et élégante. Très belle bouteille, le plus abouti de ces dernières années.
- 16/18 Château Tronquoy-Lalande - Saint-Estèphe - 2016Fruits noirs, réglisse, un
peu fumé et très épices. Bouche juteuse, bien en chair, du volume, une charge
tannique importante mais veloutée et fraiche. Beaux amers en finale. Très typé
Saint-Estèphe avec une austérité élégante. - 16/18 Château Saint-Pierre de Corbian - Saint-Estèphe - 2016Nez vibrant, très fruits noirs,
magique de gourmandise et de complexité. Juteux, savoureux aussi, beau velouté
avec une trame tannique importante mais parfaitement maitrisée. Un très beau
rapport qualité/prix. Un achat indispensable. - 16/18+ Château Cos d'Estournel Pagodes de Cos
- Saint-Estèphe - 2016Floral, un peu lilas, à la
fois frais, un peu acidulé et profond. Un Pagodes rond, onctueux avec la
tension nécessaire pour un vin stéphanois. Le Pagodes le plus abouti dans la
race. Quelle longueur ! Un coup de coeur. - 17/18 Château Lafon-Rochet - Saint-Estèphe - 2016Un nez un peu graphite, fumé,
moka avec des notes d'iris, bourgeon de cassis, juteux, bouche pleine, un peu
ronde, une charge tannique avec de la gourmandise, du fond, du volume. Parmi
les très grands. Un Lafon-Rochet qui marquera les esprits. - 17/19Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe - 2016Dès le premier nez, Calon Ségur impressionne par sa gourmandise, ses notes de fruits frais, de fleurs aussi. La bouche est très précise, rehaussée par une grande fraicheur, par une dimension racée que l'on ne lui connaissait pas. Du grand art ! Bravo ! Coup de coeur. - 18/19,5 Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe - 2016Fumé, beau grillé, avec des
notes d'iris, de violette. Bouche onctueuse, ronde, superbe toucher de bouche,
des tanins élégants, de la matière, du volume. Toucher de bouche taffetas. Un
Cos ambitieux, onctueux, parfaitement poli avec une race et un supplément d'âme
rarement atteint dans ce cru. - 18/20 Château Montrose - Saint-Estèphe - 2016Iris, cerise noire, lilas
pour un nez d'une rare profondeur chez Montrose. Moka, un peu café. Gourmandise
et jus d'une réelle complexité, une grosse charge tannique avec un enrobage
magnifique et une très belle structure veloutée. Finale superbe en queue de
paon et aérienne. On ressent le potentiel de Montrose et la patte du millésime,
ce qui reste assez rare cette année. Quelle puissance dans l'élégance. Un des
plus puissants dans tout le bordelais. - 18/20
Une
rapide balade dans les vignes fin aout laissait présager le pire.
Mais Pomerol est un grand terroir et a réussi à contrecarrer les
pensées négatives que nous avions. Même si les sols graveleux ont
souffert avec comme conséquence une singularité des vins (comme
Petrus qui est très distinctif cette année), les sols plus argileux
comme Gazin ou l'Evangile s'en sortent remarquablement. De l'autre
côté, l'Eglise-Clinet et Clos l'Eglise impressionnent quand Clinet
offre plus de charme qu'à son habitude.Château La Clémence - Pomerol - 2016Un nez très moderne, assez
boisé. De la fraicheur, une extraction importante, du volume, de la densité. Un
peu moderne pour mon gout. - 15/16 Château Cantelauze - Pomerol - 2016Prune, fruits noirs, un nez
original. Bouche droite, tendue malgré un côté massif. Des tanins un peu trop
structurants à mon gout. - 15/16,5 Château La Commanderie - Pomerol - 2016Nez boisé, grillé, assez
prégnant. Une charge tannique qui serre un peu, des tanins puissants, un peu
trop. - 15/16,5 Château Nénin Fugue de - Pomerol - 2016Floral, fruité aussi,
velouté, charnu, croquant également. Bouche juteuse, de la fraicheur. Un très
beau vin d'accès élégant. - 15/16,5 Château Taillefer - Pomerol - 2016Un nez un peu fermé, assez
floral toutefois. Velouté, juteux, fruité, très belle charge tannique avec une
finale sur l'allonge. - 15/16,5 Château Cabanne (la) - Pomerol - 2016Fruits noirs, épicé, frais.
Bouche moyennement structurée, fraiche, agréable sur la longueur et la tension
plus que la structure. - 16/17 Château Fayat - Pomerol - 2016Fumé, réglisse, belle trame
aromatique sur la fraicheur, les notes de fleurs aussi. Juteux, velouté, des
notes d'iris, d'épices qui tendent l'ensemble vers des tanins structurants.
- 16/17 Château La Renaissance - Pomerol - 2016Fumé, grillé, très beau bois
dans un environnement très Pomerol. Rond, moelleux, généreux avec de beaux
tanins, une structure moyenne mais une finesse assumée. - 16/17 Château Lafleur-Gazin - Pomerol - 2016Fraicheur mentholée, des
notes d'épices aussi. Juteux et dense à la fois. Un Lafleur-Gazin fabuleux par
sa trame tannique. - 16/17 Château Lécuyer - Pomerol - 2016Nez dynamique, un peu vif,
floral. Très beau toucher de bouche crémeux, belle charge tannique avec de la
saveur, de la sapidité. - 16/17 Château Saint-Pierre II - Pomerol - 2016Très beau nez frais et
fruité. De la gourmandise, une expression sur la pureté. Bouche précise,
laser-like avec une belle acidité, du mouvement. Allonge sur la fraicheur.
- 16/17 Château Saint-Pierre - Pomerol - 2016Prune, un peu épices, des
fruits noirs. Bouche juteuse, charnue, du moelleux et une belle sensation de
fraicheur en finale. - 16/17 Château Valois (de) L'Eclat - Pomerol - 2016Un nez floral, un peu iris.
Assez dense au nez comme en bouche, velouté, suave, rond et moelleux. Un vin
qui se veut sensuel. - 16/17 Château Beau Soleil - Pomerol - 2016Beau boisé, fumé, fruits
noirs intenses. Bouche fraiche, juteuse, une belle densité avec une allonge
remarquable. - 16/17,5 Château Bel-Air - Pomerol - 2016Un peu timide, légèrement
épicé. Frais, soyeux, une belle patine avec de la fraicheur, de la légèreté et
un réel équilibre. - 16/17,5 Château Caillou (le) - Pomerol - 2016Dynamique et frais, des notes
de fruits noirs, d'épices, un léger fumé. Bouche équilibrée, ronde, suave avec
des tanins qui marquent un peu en finale. Un bel ensemble. - 16/17,5 Clos
Grangeneuve - Pomerol - 2016Bois
prégnant, épices, fruits noirs. Frais, charnu, sapide. - 16/17,5 Clos
Vieux Taillefer - Pomerol - 2016Un boisé légèrement prégnant.
Juteux, frais, presque crémeux, de beaux tanins avec une finale sur la
fraicheur. Une vraie réussite. Superbe toucher de bouche juteux. - 16/17,5 Château Création (la) - Pomerol - 2016Nez franc, pur, beaux fruits.
Frais, mentholé, une bouche sur la rondeur, la délicatesse, la finesse. Une
belle réussite. - 16/17,5 Château Evangile (l') Blason de - Pomerol - 2016Fruits noirs intenses, un peu
cassis, myrtille aussi. Toucher de bouche velouté, sapide, taffetas avec une
allonge superbe et du croquant en finale. - 16/17,5 Château La Croix de Gay - Pomerol - 2016Cassis, épicé, un peu prune.
Velouté, du charnu, une belle expression de bouche juteuse et suave. De
l'allant. Du mouvement. - 16/17,5 Château La Grave Trigant de Boisset
- Pomerol - 2016Fruits noirs, des épices
également avec une trame profonde au nez. Dense et délicat, du volume, de la
sapidité, Très mentholé en finale. Superbe fraicheur. Beaucoup moins austère
qu'à son habitude. - 16/17,5 Château Le Moulin - Pomerol - 2016Nez de fruits noirs,
d'épices. Bouche juteuse, droite, de l'harmonie, de l'équilibre et de la
gourmandise. - 16/17,5 Château Mazeyres - Pomerol - 2016Nez de fruits noirs, de
fleurs aussi. Suave et sapide, beau jus, du charnu mais toujours dans
l'élégance. Sans aucun doute le Mazeyres le plus abouti. - 16/17,5 Château Montviel - Pomerol - 2016Nez plutôt timide. Bouche
fraiche, onctueuse, des tanins denses et maitrisés qui tendent l'ensemble.
Belle allonge. - 16/17,5 Château Saint-Pierre - Pomerol - 2016Epicé, un peu fusain,
légèrement graphite. Toucher de bouche velours puis une trame tannique sur la
densité, la précision. Finale longue, tendue, fraiche. Superbe. - 16/17,5 Château Vieux Maillet - Pomerol - 2016Frais, gourmand, des notes de
fruits noirs. Bouche onctueuse, crémeuse avec une réelle fraicheur qui vient
sous-tendre l'ensemble. Superbe toucher de bouche juteux. - 16/17,5 Château Vray Croix de Gay - Pomerol - 2016Nez élégant, presque floral
avec une belle pureté. Juteux à souhait, très beau toucher de bouche, du
velouté, de l'harmonie. Un des plus aboutis de la propriété. - 16/17,5 Château Bellegrave - Pomerol - 2016Violette et fruits noirs pour
un nez élégant. Fraiche et veloutée, la bouche est bien en place, suffisamment
dynamique pour apporter une finale aérienne. Une réussite. - 16/18 Clos
du Clocher - Pomerol - 2016Epicé, fumé, boisé/grillé.
Très beau toucher de bouche, crémeux, juteux avec des tanins veloutés. Une
belle expression de fruits noirs en finale sur une densité aérienne. - 16/18 Clos
René - Pomerol - 2016Boisé prégnant mais élégant.
Frais et velouté, un beau jus en bouche, des tanins qui serrent un peu mais un
bel ensemble avec de la vivacité, de l'élégance. Un très joli Clos René.
- 16/18 Château Moulinet - Pomerol - 2016Fruits frais, très floral,
presque griotte, une belle expression de fruits. Soyeux, juteux aussi avec de
la précision et une tension en fin de bouche magnifique. Élégant en diable.
- 16/18 Château Valois (de) - Pomerol - 2016Floral (violette et iris),
frais, puissant, complexe pour un nez relativement moderne. Juteuse et
onctueuse, la bouche est structurée par des tanins en pleine forme. Très beau
vin. - 16/18 Château Beauregard - Pomerol - 2016Nez de cassis, fruits noirs,
beau boisé. Velouté, charnu, moelleux aussi avec de très beaux tanins. - 17/18 Château Bon Pasteur (le) - Pomerol - 2016Epices, un peu timide. Suave,
rond, taillé dans la masse sans aspérité aucune avec de la gourmandise.
- 17/18 Château Fleur-Petrus (la) - Pomerol - 2016Violette, très floral. Juteux
et presque crémeux, du charnu, une belle onctuosité. Un La Fleur-Petrus très
charmeur malgré la charge tannique importante et la tension. - 17/18 Château Hosanna - Pomerol - 2016Nez frais, gourmand, beaux
fruits noirs bien murs. Velouté et presque crémeux en entrée. De la vibrance,
des tanins équilibrés avec un beau potentiel de garde. - 17/18 Château L'Enclos - Pomerol - 2016Epicé, très floral, presque
lilas, iris, lys. Bouche fraiche, des tanins structurants, du velouté, de la
matière. Grosse puissance dans l'élégance. - 17/18 Château Lafleur Pensées de - Pomerol
- 2016Floral, violette, un peu iris
dans un registre frais. Bouche juteuse, quelle fraicheur, velouté tout en étant
tendu, tanins superbes, ensemble d'une rare noblesse. Rarement Pensées a été
aussi éclatant. Supplément d'âme magnifique. - 17/18 Château Lagrange - Pomerol - 2016Superbe fraicheur, des notes
d'épices, d'iris. Bouche juteuse, veloutée, charnue aussi avec de l'élégance et
des tanins bâtisseurs qui tendent l'ensemble. - 17/18 Château Latour à Pomerol - Pomerol - 2016Boisé élégant, épicé.
Velouté, juteux, charnu, une très belle trame tannique sur la profondeur et la
délicatesse. Finale mentholée. Une très belle réussite. - 17/18 Château Nénin - Pomerol - 2016Floral, violette un peu, iris
et très belles fleurs de printemps. De la patine, de l'élégance avec du fond
mais toujours dans l'élégance, la délicatesse. - 17/18 Château Petit Village - Pomerol - 2016Fruits noirs, épicé avec des
notes de fleurs. Bouche bien en place, du volume, de la précision également
avec une réelle fraicheur. Finale aérienne et fruitée. - 17/18 Château Pointe (la) - Pomerol - 2016Frais, légèrement fumé,
fruité, gourmand même. Juteux et savoureux, du volume, de la tension aussi pour
un ensemble plein et bien fait. -
17/18 Château Bourgneuf - Pomerol - 2016Boisé et fumé, le nez recèle
des notes de fruits noirs, d'épices. De la chair veloutée, du volume pour un
vin parfaitement équilibré, fruité, délicat. Une vraie réussite. - 17/18,5 Château Certan de May de Certan - Pomerol - 2016Nez expressif de violette,
d'iris, de fleurs. Vivant et frais. Rond et velouté, du charnu juteux, de la
gourmandise dans le fruit. L'impression de croquer un raisin. Superbe. -
17/18,5 Clos
l'Eglise - Pomerol - 2016Nez de violette, de fruits
noirs très frais, beau boisé. Bouche subtile et veloutée, de très beaux tanins,
du volume, de la rondeur, du moelleux. Un vin complet et superbe. Toucher de
bouche de taffetas. Le retour de Clos l'Eglise parmi les grands. Enfin...
- 17/18,5 Château Eglise-Clinet (l') La Petite Eglise
- Pomerol - 2016Nez d'iris, de cerise, de mure.
Velouté, juteux, toucher de bouche soyeux, du volume, de la puissance mais sans
une once d'aspérité. Taffetas. Le plus abouti des "Petite Eglise".
- 17/18,5 Château Gazin - Pomerol - 2016Tout en retenue, en finesse,
le nez exhale de jolies notes de fleurs, de fruits noirs. Suave et velouté en
bouche, de beaux amers en finale, du moelleux, de la souplesse. Un Gazin
élégant, frais, subtil. - 17/18,5 Le
Clos du Beau Père - Pomerol - 2016Très beaux fruits noirs,
boisé fondu, une grosse charge tannique. Quel fond ! Très beau toucher de
bouche velouté, tanins structurants, bâti pour la garde. Superbe. - 17/18,5 Château Le Gay - Pomerol - 2016Nez boisé, fruité également
pour une belle complexité. Quelques notes de fleurs à l'aération. Juteux et
rond, belle densité avec une charge tannique importante mais toujours délicate,
veloutée. Très frais en finale. -
17/18,5 Château La Conseillante - Pomerol - 2016Très beaux arômes de fleurs,
de violette et un peu cassis. Juteux, des arômes de fleurs en bouche, du
moelleux et un très beau charnu. Finale fraiche, tendue, trame tannique. Un La
Conseillante typique, de la puissance dans la délicatesse. - 17/19,5 Château Clinet - Pomerol - 2016Pain d'épices, un peu moka,
très beaux fruits noirs. Très beau toucher de bouche, des tanins veloutés et
persistants, une structure superbe, une finale aérienne et longue. A la fois
crémeux et recentré par une charge tannique. Très sapide. - 18/19 Château Trotanoy - Pomerol - 2016Floral et épicé, nez d'une
grande complexité. Charnu dense et juteux, très belle structure tannique dans
la fraicheur et l'équilibre. Gros potentiel de garde. Un Trotanoy des plus
aboutis. - 18/19 Château Lafleur - Pomerol - 2016Nez frais, subtil, pur avec
des notes de violette, très floral, fruits noirs. Le toucher de bouche est
différent des Pensées, plus précis, plus pur, plus cristallin. Finale aérienne,
gourmandise et charge tannique assez importante. Quelle élégance dans la
puissance. Le vin du millésime...Peut-être le plus beau Lafleur jamais produit.
- 18/19,5 Vieux
Château Certan - Pomerol - 2016Superbe fruits noirs, du
croquant, des fleurs. Quelle délicatesse. Juteux, grosse charge tannique, du
velouté aussi, une fraicheur aussi, Quelle race ! - 18/19,5 Château Eglise-Clinet (l') - Pomerol - 2016Nez de violette, d'iris, très
belle prise de bois. Entrée veloutée, très belle puissance tannique avec du
volume, une intensité dans une longueur incroyable. Une charge tannique qui
structure l'ensemble pour un superbe l'Eglise-Clinet. Une bouteille de
référence. L'une des plus singulières du domaine, mais quelle classe ! -
18/20 Château Evangile (l') - Pomerol - 2016Myrtille, iris, un peu
violette, des tanins croquants, du volume, beaucoup de matière mais dans une
harmonie, une sensations veloutée superbe. La tension apporte une longueur
magnifique. L'Evangile qui est toujours rond, moelleux possède un charnu plein
d'âme. Plus d'éclat qu'en 2015. - 18/20 Petrus - Pomerol
- 2016Nez de mure, de myrtille,
assez distinctif pour Petrus. Moelleux, rond, assez singulier, une grosse
présence tannique dans la subtilité, la pureté, aérien. Sur des rails avec une
droiture liée à la fraicheur. Trame tannique importante. Un Petrus déroutant et
imposant dans le bon sens du terme. - 18/20
Longtemps
les raisins sont restés sains favorisant le passerillage au
détriment de la pourriture grise. Si la première trie a été
réalisée sur des raisins passerillés, fort heureusement la
deuxième trie, le cœur qualitatif des Sauternes version 2016,
apporte densité et liqueur parfaite. Il en résulte des Sauternes
plus verticaux que denses, tendus parfois, assez distinctifs, mais
d'un très beau niveau qualitatif. Le choix est vaste !
Climens bien sûr, mais aussi Doisy-Daëne, Lafaurie-Peyraguey et
Guiraud pour ses efforts toujours appréciés pour l'environnement.Château Filhot
- Sauternes
- 2016Nez un peu terreux, un peu
champignon aussi. Bouche moyennement dense mais toujours des notes terreuses,
surtout en finale. - 12/13 Château Myrat
(de) - Sauternes - 2016Nez de champignon, de terre
humide. Bouche moyennement dense, assez légère en définitive avec une finale
courte. - 12/13 Château Broustet
- Sauternes
- 2016Nez de vernis, pas très net.
Bouche à la liqueur un peu lourde, fruité court, ensemble moyen. - 14/15 Château Romer
- Sauternes
- 2016Nez frais, légèrement
mentholé. Une liqueur pas trop dense mais tendue. Fraicheur avec toutefois
quelques notes de champignon. - 15/16 Château Lamothe
Guignard - Sauternes - 2016Nez de poire caramélisée, de
coing un peu, quelques touches de poire. Bouche un peu lourde, liqueur manquant
de rectitude, de fruit. - 15/16,5 Château Cantegril
- Sauternes
- 2016Nez dynamique, pêche, très
belles notes d'ananas. Belle liqueur, beau rôti, du fruité. Un très beau
sauternes. - 15/16,5 Château Fargues
(de) - Sauternes - 2016Nez de fruits blancs, un peu
timide. Bel équilibre en bouche, de la liqueur, du mouvement aussi. Rôti pas
très prononcé. - 15/17 Château Coutet
- Sauternes
- 2016Un peu artichaut, des notes
de fruits blancs, de coing. Bouche moyennement dense, du fruit certes avec une
finale sur la fraicheur. - 15/17 Château La Tour
Blanche - Sauternes - 2016Frais, beaux fruits blancs.
Une belle liqueur, du volume dans la précision avec des notes d'ananas rôti.
Beau volume, de la vibrance. Moins exubérant que d'habitude. - 15/17 Château Arche
(d') - Sauternes - 2016Ananas rôti, un peu fougères.
Belle liqueur tout en délicatesse, un rôti pas très important mais un ensemble
équilibré. - 16/17 Château Caillou
- Sauternes
- 2016Un peu fougères, légèrement
iodé, de la liqueur, un rôti élégant pour une bouche moyennement structurée.
- 16/17 Château Doisy-Védrines
- Sauternes
- 2016Ananas rôti, un peu abricot
aussi. De la fraicheur, un volume moyen, une belle précision de fruits. - 16/17 Château Rabaud-Promis
- Sauternes
- 2016Joli nez rôti, ananas, légèrement
abricot. Bel ensemble avec un rôti élégant, un bel équilibre. - 16/17 Château Romer du
Hayot - Sauternes - 2016Nez de poire, de fruits
blancs avec de la fraicheur. Belle liqueur sur la précision, la fraicheur, la
tension. Pas massif mais élégant. - 16/17 Château Bastor-Lamontagne
- Sauternes
- 2016Nez de fruits blancs, fleurs
blanches aussi. Belle liqueur, quelques notes exotiques pour un ensemble
équilibré, une jolie densité. - 16/17,5 Château Doisy-Daëne
- Sauternes
- 2016Frais, un peu poire et
abricot. Bouche juteuse, une matière moyenne mais tendue avec du fruit, de
l'allonge. Une belle expression. - 16/17,5 Château Rieussec
- Sauternes
- 2016Nez très frais, presque
mentholé. Liqueur d'une belle qualité mais pas dominante, ni lourde. De la
précision, du fruit. Très beau vin. - 16/17,5 Château Sigalas
Rabaud - Sauternes - 2016Nez de fruits blancs,
d'épices. De la tension, un bel ensemble dans la précision. Frais, moyennement
structuré mais précis. - 16/17,5 Clos
Haut-Peyraguey - Sauternes - 2016Ananas rôti, des fruits
blancs, des notes d'épices. Bouche pleine, bien en place, du volume sans se
départir d'une belle fraicheur. -
16/18 Château Malle
(de) - Sauternes - 2016Nez de fleurs blanches,
presque lys. De la tension, une belle précision dans le toucher de bouche avec
une finale légèrement safran. - 16/18 Château Rayne
Vigneau (de) - Sauternes - 2016Nez frais, bien en place avec
des notes d'abricot, d'épices. De la densité, une très belle liqueur pour un
ensemble plus que réussi. Superbe. - 16/18 Château Suau
- Sauternes
- 2016Nez frais, fleurs blanches,
fruits blancs aussi. Bouche bien en place, équilibrée, du volume et une réelle
précision. Finale épicée. - 16/18 Château Suduiraut
- Sauternes
- 2016Un peu safran, épicé, belle
vibrance au nez. Coing aussi. Belle liqueur, du volume, de la précision pour un
ensemble frais, pas tendu mais dense pour le millésime. - 16/18 Château Guiraud
- Sauternes
- 2016Fraicheur, un peu mentholé.
Un bel équilibre, de la densité aussi, une réelle pureté dans le toucher de
bouche. Un bel ensemble. - 17/18 Château Raymond-Lafon
- Sauternes
- 2016Beau rôti, fruité élégant,
des notes d'ananas, de safran. Toucher de bouche superbe, belle liqueur, de la
vivacité avec une finale aérienne et magnifique. Un grand Raymond-Lafon
- 17/18 Château Lafaurie-Peyraguey
- Sauternes
- 2016Un nez plus sec que liquoreux
mais élégant, savoureux. De la fraicheur, une certaine tension avec un beau
volume, une liqueur appréciable. - 17/18,5 Château Yquem
(d') - Sauternes - 2016Fruits blancs et fleurs. Très
subtil. De la tension, une belle pureté avec des notes de fruits blancs en
finale. Une belle liqueur, pas le plus complexe mais assurément un des plus
racés. - 17/19 Château Doisy-Daëne
L'Extravagant - Sauternes - 2016Nez très floral, fruits
blancs, complexe, racé. Bouche charnue et dense, une réelle complexité, très
belle liqueur avec une finale calcaire et surtout aérienne (un peu coing
aussi). Un des plus subtils, des plus précis. - 18/19,5
Le Wine Tour marquait l'arrêt ce lundi 3 avril à l'hôtel Sofitel Strasbourg Grande Île pour une fois de plus permettre la rencontre entre chefs et professionnels du vin.
Le Wine Tour faisait arrêt ce lundi 6 mars dans le célèbre château d'Agassac, en plein Haut-Médoc, pour une fois de plus permettre la rencontre entre chefs et professionnels du vin.
7, le chiffre du sacré. 7 jours de la semaine, 7 notes de musique, 7 planètes majeures, 7 couleurs du spectre de lumière.
Désormais, 7 c'est aussi le nombre d'artistes qui mettront en évidence les sept fondateurs du Champagne Palmer dans une rétrospective artistique retraçant les gestes séculiers des créateurs du divin breuvage.
Une exposition dégustation qui ravira les plus rétifs à l'art contemporain en présence des vins de la maison Palmer. Abraham, Bonnefoit, Jouenne, Lagénie, Le Prince, Myung Ja et Paladini seront exposés entre le 4 et le 26 mars 2017 à Reims dans les locaux de la maison de Champagne.
Fondée en 1947, la maison Palmer & Co possède 415 hectares de vignes, répartis sur une quarantaine de crus, dont plus de 200 hectares sont classés en Grand Cru et Premier Cru sur la Montagne de Reims.
« 7 » Exposition du 4 au 26 mars.
Ouvert tous les jours de 14h à 18h.
Entrée libre dans les locaux du champagne Palmer & Co, 67 rue Jacquart à Reims.
Jacques a dit « On mange » ! Et même s’il ne l’avait pas dit, on ne saurait résister au bistrot de campagne urbaine tout à la fois auberge de village, stand de kermesse et farandole urbaine signé Noémie Honiat et Quentin Bourdy.
Deuxième étape du Wine Tour 2017. Cette fois-ci, direction le château d'Or et de Gueules pour une fois de plus permettre la rencontre entre chefs et professionnels du vin.
Paul Langlère, Philippe Ramon et Julien Lépine premiers lauréats de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents 2017
Pour cette première édition de la (déjà) quatrième saison de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents, nos équipes s'arrêtent aux Baux-de-Provence. Portrait des trois premiers lauréats de l'année qui ouvriront leurs établissements en Provence-Alpes-Côtes-d'Azur.
Cinq champagnes à moins de 30 euros pour un Nouvel An qui ne fait pas pschitt
Sélectionnées par les experts de notre Guide Champagnes, ces cinq bouteilles pleines de bulles ne vous coûteront pas mille balles : pour un réveillon explosif qui ne fait pas pschitt !
Premier épisode du nom, le Wine Tour Gault&Millau rassemble chefs et professionnels du vins. Toujours avec la même volonté : faire éclore et surtout connaître les talents en devenir de chaque région.
Racines, Racines 2, Racines New York, Caffè Stern, Panache, Le Bon Saint Pourçain, Noglu, Vivant Cave, Vivant Table, Paradis, La Crèmerie. David Lanher ne demande aujourd’hui que d’allonger la liste de ses restaurants à Paris comme aux États-Unis. Entrepreneur de l’année Gault&Millau, il se définit comme un homme d’affaires sentimental. Propos recueillis par Béatrix Grégoire
Gault&Millau repart sillonner les régions de France au travers de quatre étapes pour dénicher de nouveaux talents. La quatrième escale de l’année 2016 se tient dans le Languedoc-Roussillon le lundi 21 novembre 2016 à Carcassonne.
