Les Parisiens

75007 PARIS

13.5/20
Table de Chef

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3 PHOTOS

Cuisine Français | Gastronomique

Truc en + Hébergement | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

39 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef À l'angle de la rue de l'Université, une maison de belle pierre haussmannienne, élégante à l'extérieur comme à l'intérieur pour des repas de très bon ton. Sous la signature de Thibault Sombardier, qui supervise la carte, le salon s'anime à chaque service pour un très chic grignotage, le bonbon de langoustine vinaigrette mangue ou le croque saint-nectaire speck et truffe servant d'entame avant les escargots feuilletés au beurre persillé et le grenadin de veau façon Orloff pour bien situer le débat dans un registre de haute cuisine bourgeoise, comme le ris de veau en meurette, le vol-au-vent de la mer "Paris Deauville" ou le filet de bœuf au poivre. Service attentionné et délicat, large choix de desserts classiques, cave de bons et grands crus.

PLAN

Adresse 1 Rue Du Pré Aux Clercs
75007 Paris

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Tartare de veau, sauce tonato, crème de laitue, chips de riz soufflé 22 € Ravioles d’escargot, bouillon de tomate crémé à l’ail 18 €

Plat principal Côtes d’agneau rôties au serpolet, gremolata, pommes gaufrette 28 € Aiguillette de Bar, petits pois, févettes, beurre blanc 31 €

Dessert Soufflé chaud à la pistache, sorbet framboise / fleur d’oranger (15 minutes de cuisson) 16 € Millefeuille au vin jaune, praliné noix de Pécan à l’ancienne 14 €

Formules Formule déjeuner 39 € Menu déjeuner 45 €

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

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